Рецепт Перловка ВКУСНО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка ВКУСНО

Перловая крупа	216 г
Капуста белокочанная	93 г
Морковь	46 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Вода	450 г

Способ приготовления

Впервые она оказалась вкусной. Но на приготовление ушло почти 4 часа. ◽️ Утром промыла ее несколько раз (хорошенько) и залила кипятком и 2 часа она стоит в замоченном виде ◽️ Потом минимум час отваривать в большом количестве воды ◽️ Далее 30 минут в дуршлаке/сите, чтобы просушилась и вся вода стекла ◽️ Далее на сковороде пассируем морковку и капусту (капуста типа заместо лука) в асафетиде и специях для плова. Минут пять так их тушить ◽️ Потом перловку к овощам и 10 минут тушить без соли ◽️ Далее солим, добавляем 2ст.л соевого соуса (это по желанию) и ещё 10 минут тушим. ◽️ МНЯМ ◽️ На 3-4 порции я взяла: ? 216гр перловки ? 93 гр капусты белокочанной ? 46 гр. моркови ? около 20-30гр гхи ? 1/2 ч.л. асафетиды ? 1 ч.л. приправы для плова

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка ВКУСНО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.6 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1420 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3%	2815 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	5.9%	1436 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	7%	1203 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	10.1%	833 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.7%	3135 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.7 мкг	900 мкг	15%	12.6%	668 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.685 мг	5 мг	13.7%	11.6%	730 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин В4, холин	11.45 мг	500 мг	2.3%	1.9%	4367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	2.4%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	9.154 мкг	400 мкг	2.3%	1.9%	4370 г
Витамин C, аскорбиновая	6.96 мг	90 мг	7.7%	6.5%	1293 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.372 мг	15 мг	2.5%	2.1%	4032 г
Витамин Н, биотин	0.033 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	151515 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	6.9%	1224 г
Витамин РР, НЭ	1.1216 мг	20 мг	5.6%	4.7%	1783 г
Ниацин	0.65 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.1 мг	2500 мг	3.6%	3%	2806 г
Кальций, Ca	19.3 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5181 г
Кремний, Si	7.28 мг	30 мг	24.3%	20.5%	412 г
Магний, Mg	14.76 мг	400 мг	3.7%	3.1%	2710 г
Натрий, Na	5.82 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	22337 г
Сера, S	24.98 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	4003 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	9.6%	881 г
Хлор, Cl	8.35 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	27545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.3 мкг	~
Бор, B	33.3 мкг	~
Ванадий, V	5.45 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	2.7%	3109 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	24590 г
Кобальт, Co	0.91 мкг	10 мкг	9.1%	7.7%	1099 г
Литий, Li	0.331 мкг	~
Марганец, Mn	0.199 мг	2 мг	10%	8.4%	1005 г
Медь, Cu	85.6 мкг	1000 мкг	8.6%	7.3%	1168 г
Молибден, Mo	6.363 мкг	70 мкг	9.1%	7.7%	1100 г
Никель, Ni	7.175 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	9.791 мкг	55 мкг	17.8%	15%	562 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Титан, Ti	4.32 мкг	~
Фтор, F	73.56 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5438 г
Хром, Cr	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	6.7%	1263 г
Цинк, Zn	0.3082 мг	12 мг	2.6%	2.2%	3894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.871 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.167 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.223 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.394 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.341 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.062 г	min 16.8 г	6.3%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.827 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перловка ВКУСНО составляет 118,6 кКал.

Порция = 278 гр (329.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.6 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА ВКУСНО

Перловка ВКУСНО богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 13,7 %, кремнием - 24,3 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Перловка ВКУСНО

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка ВКУСНО, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка ВКУСНО, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе