Рецепт Домашнее гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Домашнее гуакамоле
| Авокадо | 138 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 2 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Домашнее гуакамоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.9% | 3455 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 15% | 448 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 19.5% | 345 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| альфа Каротин | 0.284 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 0.617 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 1.9% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 16.5% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.488 мкг | 400 мкг | 17.4% | 11.7% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 10.7% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6947 мг | 20 мг | 8.5% | 5.7% | 1180 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.81 мг | 2500 мг | 17.8% | 12% | 563 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3975 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1455 г |
| Натрий, Na | 247.38 мг | 1300 мг | 19% | 12.8% | 526 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 2.04 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 112745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3035 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.1% | 1637 г |
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 6% | 1114 г |
| Медь, Cu | 173.01 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 11.6% | 578 г |
| Селен, Se | 1.312 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4192 г |
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 66890 г |
| Цинк, Zn | 0.6188 мг | 12 мг | 5.2% | 3.5% | 1939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашнее гуакамоле составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.8 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОМАШНЕЕ ГУАКАМОЛЕ
Домашнее гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином C - 16 %, витамином K - 15,2 %, калием - 17,8 %, медью - 17,3 %
Чем полезен Домашнее гуакамоле
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мацун
- Ленивые голубчики 03/03
- Кускус с овощами
- Сыр конк
- тыквенные семена
- Творог Веселый молочник 0,2
- Каша овсяная Ясно солнышко
- кофе латте макиато
- блины на молоке
- коржик с творогом
- конфета марсианка
- подлив с морковью
- кукурузные лепешки
- кашка с отр
- Хлеб Дарницкий
- Салат овощной весенний
- мойва жареная
- Плетенка с кунжутом
- сып российский новый
- суп куринный
- Мацони
- блины с творогом
- желе Яблочное с бананом
- Овсяная каша
- салат витаминный с сельдереем
- Casserole Mix
- Мясо козла дикого
- авокадо с бананом и орехами
- Овсянка с отрубями и семенами льна
- филе совощами
- хлеб отрубной
- мамалыга с сыром
- мчади
- кукруза консервир
- Кетчуп Егор.
- лук с грибами
- салат из колбасы с сыром и перцем
- Спелёнок, пюре персик-банан-сливки
- VICI крабовые палочки
- Конфета Ромашка
- Bonduelle, кукуруза сладкая
- Куриные котлетки
- Борщ постный с фасолью
- хлебцы пшенично-гречн
- Слайсы
- гувядина тушеная консерва
- Икра мойвы
- макароны цветные спираль
- пироженное картошка Колос
- рожок творожный
- суп сушенными грибами
- овсянка
- макароны по флотски
- фАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- томат
- Салат метелка
- суп сушенными грибами
- Карамельный соус Дульсе де Лече
- сырники
- арахис теско
- ХЛЕБ зерновой черный лидл 1 шайба
- сырники мои
- сырники мои
- желе молочное с шоколадом 03.03
- желе с какао 03.03
- Рис для гарнира
- детское пюре с персиком
- Творог 1,8%
- компот из св. ягод
- Каша овсяная из хлопьев “Геркулес”
- бутер теско
- геркулес
- Opti-Women
- Печенье "Морковное"
- баранина с овощами
- рикотта домашняя
- Cheescake от ANCEL
- Творог Fromage Blanc, 3.3%
- Сушенное манго
- сливки Creme Fluide Entier
- not valid
- плов
- кефир с корицей
- борщ с перцем250гр
- мёд 1 ч.ложка
- Салат из свежей капусты100гр
- Кнели из курицы85гр
- говядина тушенная
- Куриные котлеты
- Оладьи гречневые
- Треска на пару
- Чай с калиной
- Семя льна (мука)
- Шашлычок из индейки на шпажках
- салат овощной
- Яичница-болтунья в слоёном тесте
- йогурт злагода злаки 1,5%
- хлебец 2шт
- салат овощной 03.03
- Actimel Vanille
Метки: Как приготовить Домашнее гуакамоле, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
