Рецепт Оладьи из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.9% 1407 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.6% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.2% 870 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 5.1% 1919 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.2% 1353 г
Витамин В4, холин 60.89 мг 500 мг 12.2% 11.9% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.486 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 22.26 мг 90 мг 24.7% 24.1% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 3.8% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин Н, биотин 4.089 мкг 50 мкг 8.2% 8% 1223 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 46.7% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.6928 мг 20 мг 8.5% 8.3% 1181 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.79 мг 2500 мг 10% 9.7% 997 г
Кальций, Ca 51.3 мг 1000 мг 5.1% 5% 1949 г
Кремний, Si 25.469 мг 30 мг 84.9% 82.7% 118 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2235 г
Натрий, Na 32.97 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3943 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 7.2% 1354 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 9.3% 1054 г
Хлор, Cl 53.75 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Ванадий, V 14.31 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 6% 1617 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3043 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 43.6% 224 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 9.4% 1037 г
Медь, Cu 89.76 мкг 1000 мкг 9% 8.8% 1114 г
Молибден, Mo 7.742 мкг 70 мкг 11.1% 10.8% 904 г
Никель, Ni 7.504 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 6.69 мкг 55 мкг 12.2% 11.9% 822 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18984 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 7% 1397 г
Цинк, Zn 0.6641 мг 12 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из капусты составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 210 гр (215.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ

Оладьи из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 47,9 %, кремнием - 84,9 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Оладьи из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из капусты, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги