Рецепт Новогодние шишки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Новогодние шишки

Корица, молотая	4 г
Кардамон	1.5 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Сахар песок	180 г
Какао-порошок	30 г
Подсолнечное масло	60 г
Молоко "Кубанский Молочник"	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Разрыхлитель Теста [Kenton]	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пряный апельсин	140 г
Сливки 33% Петмол	180 г
Горький шоколад 57%	100 г
Ликёр десертный "Амаретто Сан Лоренцо"	20 г

Способ приготовления

Пирожное Картошка в форме шишки https://t.me/zhabcka_food/1377 ?РЕЦЕПТ? Бисквит: пшеничная мука - 160 г какао-порошок - 30 г сахар - 180г растительное масло - 60 мл молоко - 100 мл яйца - 250 г разрыхлитель - 10 г соль - 2 г Смесь молотых специй (имбирь, корица, кардамон) 7г 1. Взбить в пышную массу яйца с сахаром. Тонкой струйкой влить молоко и масло. 2. Отдельно венчиком смешать муку, какао, специи, соль и разрыхлитель. В 3-4 этапа добавить сухие ингредиенты в жидкие и аккуратно перемешать. 3. Форму размером 30х25 см застелить пергаментом, вылить тесто. Разровнять, пару раз аккуратно постучать по столу. 4. Выпекать в разогретой до 180С примерно 40 мин, до сухой спички. 5. Готовый бисквит остудить на решетке. Превратить в крошку. ?????

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новогодние шишки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373.7 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	451 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	2.3%	1169 г
Жиры	18.8 г	56 г	33.6%	9%	298 г
Углеводы	39.1 г	219 г	17.9%	4.8%	560 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.5%	1053 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.4%	6494 г
Алкоголь (этиловый спирт)	3.8 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	1.7%	1565 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	0.563 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
бета Криптоксантин	16.248 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.575 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	0.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	1.8%	1475 г
Витамин В4, холин	64.36 мг	500 мг	12.9%	3.5%	777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	2.2%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	0.9%	3077 г
Витамин В9, фолаты	7.668 мкг	400 мкг	1.9%	0.5%	5216 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	1.1%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	4.78 мг	90 мг	5.3%	1.4%	1883 г
Витамин D, кальциферол	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	1.3%	2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.942 мг	15 мг	19.6%	5.2%	510 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.976 мкг	50 мкг	10%	2.7%	1005 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.4816 мг	20 мг	7.4%	2%	1350 г
Ниацин	0.302 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.79 мг	2500 мг	5%	1.3%	1987 г
Кальций, Ca	27.18 мг	1000 мг	2.7%	0.7%	3679 г
Кремний, Si	0.593 мг	30 мг	2%	0.5%	5059 г
Магний, Mg	19.84 мг	400 мг	5%	1.3%	2016 г
Натрий, Na	108.33 мг	1300 мг	8.3%	2.2%	1200 г
Сера, S	54.92 мг	1000 мг	5.5%	1.5%	1821 г
Фосфор, P	81.6 мг	800 мг	10.2%	2.7%	980 г
Хлор, Cl	156.65 мг	2300 мг	6.8%	1.8%	1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.7 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Ванадий, V	13.34 мкг	~
Железо, Fe	1.645 мг	18 мг	9.1%	2.4%	1094 г
Йод, I	4.25 мкг	150 мкг	2.8%	0.7%	3529 г
Кобальт, Co	2.682 мкг	10 мкг	26.8%	7.2%	373 г
Марганец, Mn	0.3834 мг	2 мг	19.2%	5.1%	522 г
Медь, Cu	174.09 мкг	1000 мкг	17.4%	4.7%	574 г
Молибден, Mo	5.135 мкг	70 мкг	7.3%	2%	1363 г
Никель, Ni	0.326 мкг	~
Олово, Sn	0.77 мкг	~
Селен, Se	7.823 мкг	55 мкг	14.2%	3.8%	703 г
Титан, Ti	1.63 мкг	~
Фтор, F	23.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16928 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	0.7%	3876 г
Цинк, Zn	0.6083 мг	12 мг	5.1%	1.4%	1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.273 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.433 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.923 г	от 4.7 до 16.8 г	83.5%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.287 мг	~
бета Ситостерол	11.583 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.62 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.858 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.451 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.488 г	min 16.8 г	14.8%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.365 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.05 г	от 11.2 до 20.6 г	36.2%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.733 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Новогодние шишки составляет 373,7 кКал.

Порция = 74 гр (276.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	373.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	18.8 г	-%
	Углеводы	39.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НОВОГОДНИЕ ШИШКИ

Новогодние шишки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 19,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 19,2 %, медью - 17,4 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Новогодние шишки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Новогодние шишки, калорийность 373,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Новогодние шишки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе