Рецепт Салат с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сердечками

Сердце куриное (Жарка) 250 г
Тыква (Жарка) 160 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фасоль стручковая (На пару) 170 г
Салат (латук) 100 г
Кунжут 10 г
Соль гималайская розовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.5% 962 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.8% 1217 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 18.6% 643 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 18% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 11.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 27.9% 430 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 23.4% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 11.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 33.545 мкг 400 мкг 8.4% 10.1% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 2.89 мкг 3 мкг 96.3% 115.3% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 12.2% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 3.8% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 27.9% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.1276 мг 20 мг 10.6% 12.7% 940 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.61 мг 2500 мг 11.2% 13.4% 891 г
Кальций, Ca 71.84 мг 1000 мг 7.2% 8.6% 1392 г
Кремний, Si 12.501 мг 30 мг 41.7% 49.9% 240 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 10.8% 1115 г
Натрий, Na 162.78 мг 1300 мг 12.5% 15% 799 г
Сера, S 83.3 мг 1000 мг 8.3% 9.9% 1200 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 15.4% 777 г
Хлор, Cl 226.55 мг 2300 мг 9.9% 11.9% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 53.9 мкг ~
Железо, Fe 2.852 мг 18 мг 15.8% 18.9% 631 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Кобальт, Co 5.341 мкг 10 мкг 53.4% 64% 187 г
Литий, Li 8.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 10.1% 1184 г
Медь, Cu 237.06 мкг 1000 мкг 23.7% 28.4% 422 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 10.2% 1183 г
Никель, Ni 5.44 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 2.372 мкг 55 мкг 4.3% 5.1% 2319 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12453 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 9% 1337 г
Цинк, Zn 1.5319 мг 12 мг 12.8% 15.3% 783 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Салат с сердечками составляет 83,5 кКал.

  • Порция = 278 гр (232.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЕЧКАМИ

Салат с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B2 - 23,3 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 96,3 %, витамином K - 23,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 12,9 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 23,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Салат с сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сердечками, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы