Рецепт Жульен-соус шампиньоны 15.11.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен-соус шампиньоны 15.11.23

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	250 г
Лук репчатый (Тушение)	95 г
Горчичное масло	11 г
Масло авокадо	20 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	57 г
Кукурузный крахмал	7 г
Вода водопроводная, городская	128 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Тимьян, свежий	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен-соус шампиньоны 15.11.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.2 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1807 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.4%	4471 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	14.9%	718 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.3%	4867 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.3%	2500 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	2%	5263 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	14.5%	741 г
Витамин В4, холин	16 мг	500 мг	3.2%	3.4%	3125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.743 мг	5 мг	14.9%	16%	673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	14.457 мкг	400 мкг	3.6%	3.9%	2767 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	3.2%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	1.2%	9091 г
Витамин D, кальциферол	14.861 мкг	10 мкг	148.6%	159.4%	67 г
Витамин D2, эргокальциферол	14.851 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.9%	5660 г
Витамин Н, биотин	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	9091 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.9082 мг	20 мг	9.5%	10.2%	1048 г
Ниацин	0.041 мг	~
Бетаин	5.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.13 мг	2500 мг	10%	10.7%	1003 г
Кальций, Ca	24.99 мг	1000 мг	2.5%	2.7%	4002 г
Кремний, Si	0.796 мг	30 мг	2.7%	2.9%	3769 г
Магний, Mg	7.81 мг	400 мг	2%	2.1%	5122 г
Натрий, Na	152.36 мг	1300 мг	11.7%	12.6%	853 г
Сера, S	25.87 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3865 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	9.7%	1111 г
Хлор, Cl	233.88 мг	2300 мг	10.2%	10.9%	983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.7 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Железо, Fe	0.381 мг	18 мг	2.1%	2.3%	4724 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15625 г
Кобальт, Co	0.866 мкг	10 мкг	8.7%	9.3%	1155 г
Марганец, Mn	0.1079 мг	2 мг	5.4%	5.8%	1854 г
Медь, Cu	253.6 мкг	1000 мкг	25.4%	27.3%	394 г
Молибден, Mo	0.909 мкг	70 мкг	1.3%	1.4%	7701 г
Никель, Ni	0.478 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	75.8 мкг	~
Селен, Se	12.249 мкг	55 мкг	22.3%	23.9%	449 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Фтор, F	25.97 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15402 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.1%	9615 г
Цинк, Zn	0.6836 мг	12 мг	5.7%	6.1%	1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.17 г	от 0.9 до 3.7 г	18.9%	20.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.928 г	от 4.7 до 16.8 г	19.7%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.59 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.931 мг	~
бета Ситостерол	6.145 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.701 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.463 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.613 г	min 16.8 г	27.5%	29.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.988 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.311 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.615 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.26 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.85 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.151 г	~

Энергетическая ценность Жульен-соус шампиньоны 15.11.23 составляет 93,2 кКал.

Порция = 4 гр (3.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.2 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН-СОУС ШАМПИНЬОНЫ 15.11.23

Жульен-соус шампиньоны 15.11.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином D - 148,6 %, медью - 25,4 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Жульен-соус шампиньоны 15.11.23

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен-соус шампиньоны 15.11.23, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен-соус шампиньоны 15.11.23, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе