Рецепт Салат белковый с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый с грибами

Шампиньоны (Тушение) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Горчица Зернистая [Вкуснотека] 30 г
Сметана 15% жирности 100 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.2% 1462 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.2% 875 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 9.4% 1139 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 13% 818 г
Витамин В4, холин 71.31 мг 500 мг 14.3% 15.2% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 18.4% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.52 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6135 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 7.9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 5.4% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 9.542 мкг 50 мкг 19.1% 20.4% 524 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0008 мг 20 мг 10% 10.7% 1000 г
Ниацин 1.619 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.2 мг 2500 мг 9.6% 10.2% 1041 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2701 г
Кремний, Si 11.925 мг 30 мг 39.8% 42.4% 252 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 3.4% 3150 г
Натрий, Na 40.58 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3204 г
Сера, S 51.9 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1927 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 12.8% 832 г
Хлор, Cl 60.04 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2264 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 8.4% 1266 г
Кобальт, Co 6.853 мкг 10 мкг 68.5% 73% 146 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2954 г
Медь, Cu 188.07 мкг 1000 мкг 18.8% 20% 532 г
Молибден, Mo 3.307 мкг 70 мкг 4.7% 5% 2117 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 15.152 мкг 55 мкг 27.5% 29.3% 363 г
Стронций, Sr 7.88 мкг ~
Титан, Ti 14.71 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20910 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 10.6% 1010 г
Цинк, Zn 0.4397 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый с грибами составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 125 гр (117.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ С ГРИБАМИ

Салат белковый с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 19,1 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 18,8 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Салат белковый с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый с грибами, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты