Рецепт Филе миньон сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе миньон сельдерей

Сельдерей (корень)	80 г
Масло Растительное [Олейна]	33 г
Чеснок	8 г
Тимьян, свежий	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Кориандр, семена	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия]	11 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы]	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец кайенский [Сырье и приправы]	1 г
Яйцо куриное	50 г
Панировочные сухари	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Тимьян, сушеный	3 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	15 г
Говяжий Жир [Ашан]	20 г
Сельдерей (корень)	33 г
Яблоко	8 г
Сливки Кокосовые [Econutrena]	28 г
Молоко Кокосовое [MILX ]	30 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро]	3 г
Мед пчелиный	3 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	5 г
Стебель Сельдерея [Шефмаркет]	20 г
Лук зеленый (перо)	3 г
Говяжья Нога на Кости [Глобус]	31 г
Чеснок	3 г
Лук-шалот, сырой	5 г
Вырезка Говяжья [Эколь]	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе миньон сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	357.9 ккал	1684 ккал	21.3%	6%	471 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	4.6%	603 г
Жиры	28.6 г	56 г	51.1%	14.3%	196 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	1.6%	1780 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.9%	952 г
Вода	43.1 г	2273 г	1.9%	0.5%	5274 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	1.5%	1879 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	1.566 мкг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	0.7%	3876 г
бета Криптоксантин	16.539 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.918 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	1.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	1.8%	1593 г
Витамин В4, холин	37.88 мг	500 мг	7.6%	2.1%	1320 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	2%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	1.6%	1724 г
Витамин В9, фолаты	16.616 мкг	400 мкг	4.2%	1.2%	2407 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	0.8%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	4.85 мг	90 мг	5.4%	1.5%	1856 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	0.8%	3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.389 мг	15 мг	2.6%	0.7%	3856 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.701 мкг	50 мкг	5.4%	1.5%	1851 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	6.5%	433 г
Витамин РР, НЭ	1.3648 мг	20 мг	6.8%	1.9%	1465 г
Ниацин	0.338 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.74 мг	2500 мг	7.6%	2.1%	1318 г
Кальций, Ca	70.73 мг	1000 мг	7.1%	2%	1414 г
Кремний, Si	8.779 мг	30 мг	29.3%	8.2%	342 г
Магний, Mg	20.34 мг	400 мг	5.1%	1.4%	1967 г
Натрий, Na	285.16 мг	1300 мг	21.9%	6.1%	456 г
Сера, S	40.03 мг	1000 мг	4%	1.1%	2498 г
Фосфор, P	51.1 мг	800 мг	6.4%	1.8%	1566 г
Хлор, Cl	340.07 мг	2300 мг	14.8%	4.1%	676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.2 мкг	~
Бор, B	20.3 мкг	~
Ванадий, V	3.65 мкг	~
Железо, Fe	2.187 мг	18 мг	12.2%	3.4%	823 г
Йод, I	3.08 мкг	150 мкг	2.1%	0.6%	4870 г
Кобальт, Co	2.269 мкг	10 мкг	22.7%	6.3%	441 г
Литий, Li	6.455 мкг	~
Марганец, Mn	0.2207 мг	2 мг	11%	3.1%	906 г
Медь, Cu	72.07 мкг	1000 мкг	7.2%	2%	1388 г
Молибден, Mo	3.577 мкг	70 мкг	5.1%	1.4%	1957 г
Никель, Ni	1.641 мкг	~
Рубидий, Rb	55.2 мкг	~
Селен, Se	6.158 мкг	55 мкг	11.2%	3.1%	893 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Фтор, F	10.18 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39293 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	1.4%	1992 г
Цинк, Zn	0.4639 мг	12 мг	3.9%	1.1%	2587 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.251 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.214 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.464 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.661 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.768 г	min 16.8 г	4.6%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.65 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.324 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Филе миньон сельдерей составляет 357,9 кКал.

Порция = 380 гр (1360 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	357.9 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	28.6 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	43.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНЬОН СЕЛЬДЕРЕЙ

Филе миньон сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,1 %, кремнием - 29,3 %, хлором - 14,8 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 11 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Филе миньон сельдерей

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе миньон сельдерей, калорийность 357,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе миньон сельдерей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе