Рецепт Сырники 18.11.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 18.11.23

Творог влажный обезжиренный 473 г
Яйцо куриное 106 г
Пшеничная мука цельнозерновая 41.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 18.11.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.7% 697 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.1% 2333 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4% 2355 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 4.9% 1961 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 14.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 13.7% 698 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 11.2% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 11.5% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 11.015 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3631 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 14% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9494 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
Витамин Н, биотин 3.449 мкг 50 мкг 6.9% 6.6% 1450 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0582 мг 20 мг 5.3% 5.1% 1890 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 5.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.73 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1637 г
Кальций, Ca 77.21 мг 1000 мг 7.7% 7.4% 1295 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.7% 2036 г
Натрий, Na 306.45 мг 1300 мг 23.6% 22.6% 424 г
Сера, S 117.73 мг 1000 мг 11.8% 11.3% 849 г
Фосфор, P 201.6 мг 800 мг 25.2% 24.1% 397 г
Хлор, Cl 26.64 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 4.2% 2296 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4399 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 16.3% 586 г
Марганец, Mn 0.2956 мг 2 мг 14.8% 14.1% 677 г
Медь, Cu 64.64 мкг 1000 мкг 6.5% 6.2% 1547 г
Молибден, Mo 1.024 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6836 г
Селен, Se 16.565 мкг 55 мкг 30.1% 28.8% 332 г
Фтор, F 33.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11951 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 0.7227 мг 12 мг 6% 5.7% 1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.437 г ~
Пролин 1.078 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.67 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники 18.11.23 составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 18.11.23

Сырники 18.11.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 14,6 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Сырники 18.11.23

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 18.11.23, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 18.11.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги