Рецепт Пирог с маком, хурмой и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с маком, хурмой и яблоком

Мак, семя 110 г
Хурма 365 г
Яйцо куриное 3 С1
Яблоко (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Мак - это богатый источник жирорастворимых витаминов, то есть витаминов A, E, D. Также в нем довольно много кальция, железа, цинка, меди, магния. Маковый пирог с хурмой без добавления сахара получается влажным и с очень приятным и нежным вкусом мака. Кусочки яблоко очень гармонично вписываются в данный рецепт. Вкус хурмы не ярко выражен, поэтому в будущем, для усиления вкуса хурмы в пироге попробую добавить еще в тесто хурму, нарезанную кусочками (возможно предварительно немного подсушенную).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с маком, хурмой и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.7% 1206 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.1% 509 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.4% 1659 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.5% 870 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.4 мкг 900 мкг 19.3% 10.9% 519 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 6.7% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Витамин В4, холин 64.36 мг 500 мг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 20.206 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1980 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 6% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3% 1840 г
Витамин Н, биотин 11.475 мкг 50 мкг 23% 13% 436 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.2247 мг 20 мг 6.1% 3.4% 1633 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.48 мг 2500 мг 11.9% 6.7% 838 г
Кальций, Ca 369.7 мг 1000 мг 37% 20.9% 270 г
Кремний, Si 8.858 мг 30 мг 29.5% 16.6% 339 г
Магний, Mg 110.82 мг 400 мг 27.7% 15.6% 361 г
Натрий, Na 47.9 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2714 г
Сера, S 153.24 мг 1000 мг 15.3% 8.6% 653 г
Фосфор, P 222.8 мг 800 мг 27.9% 15.7% 359 г
Хлор, Cl 62.69 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.7 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 4.11 мг 18 мг 22.8% 12.9% 438 г
Йод, I 39.67 мкг 150 мкг 26.4% 14.9% 378 г
Кобальт, Co 7.596 мкг 10 мкг 76% 42.9% 132 г
Литий, Li 16.953 мкг ~
Марганец, Mn 1.3504 мг 2 мг 67.5% 38.1% 148 г
Медь, Cu 405.04 мкг 1000 мкг 40.5% 22.8% 247 г
Молибден, Mo 10.045 мкг 70 мкг 14.4% 8.1% 697 г
Никель, Ni 23.158 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 9.767 мкг 55 мкг 17.8% 10% 563 г
Стронций, Sr 23.54 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 77.3 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5175 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 8.4% 672 г
Цинк, Zn 0.3503 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3426 г
Цирконий, Zr 43.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.231 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.547 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пирог с маком, хурмой и яблоком составляет 177,3 кКал.

  • Порция = 65 гр (115.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МАКОМ, ХУРМОЙ И ЯБЛОКОМ

Пирог с маком, хурмой и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B1 - 11,8 %, холином - 12,9 %, витамином H - 23 %, калием - 11,9 %, кальцием - 37 %, кремнием - 29,5 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 27,9 %, железом - 22,8 %, йодом - 26,4 %, кобальтом - 76 %, марганцем - 67,5 %, медью - 40,5 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 17,8 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Пирог с маком, хурмой и яблоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с маком, хурмой и яблоком, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с маком, хурмой и яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты