Рецепт Салат свёкла и сельдь копченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свёкла и сельдь копченая

Свекла 120 г
Чеснок 4 г
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения 98 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свёкла и сельдь копченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.1% 826 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.1% 448 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Витамин В4, холин 42.78 мг 500 мг 8.6% 5.1% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 12.066 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 7.511 мкг 3 мкг 250.4% 147.1% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 3.6% 1607 г
Витамин D, кальциферол 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 7.1% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.378 мг 15 мг 22.5% 13.2% 444 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9906 мг 20 мг 5% 2.9% 2019 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.86 мг 2500 мг 13.2% 7.8% 760 г
Кальций, Ca 55.05 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1817 г
Кремний, Si 38.894 мг 30 мг 129.6% 76.1% 77 г
Магний, Mg 34.57 мг 400 мг 8.6% 5.1% 1157 г
Натрий, Na 1576.86 мг 1300 мг 121.3% 71.3% 82 г
Сера, S 86.02 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 11.6% 506 г
Хлор, Cl 2347.13 мг 2300 мг 102% 59.9% 98 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 138.2 мкг ~
Ванадий, V 34.49 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1793 г
Йод, I 19.66 мкг 150 мкг 13.1% 7.7% 763 г
Кобальт, Co 17.197 мкг 10 мкг 172% 101.1% 58 г
Литий, Li 29.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 10.5% 559 г
Медь, Cu 102.31 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 977 г
Молибден, Mo 6.941 мкг 70 мкг 9.9% 5.8% 1009 г
Никель, Ni 9.574 мкг ~
Рубидий, Rb 223.8 мкг ~
Селен, Se 21.703 мкг 55 мкг 39.5% 23.2% 253 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 182.67 мкг 4000 мкг 4.6% 2.7% 2190 г
Хром, Cr 32.58 мкг 50 мкг 65.2% 38.3% 153 г
Цинк, Zn 0.507 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2367 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.084 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.683 г от 4.7 до 16.8 г 78.4% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.219 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.552 г min 16.8 г 27.1% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.136 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 27%
18:2 Линолевая (ud) 3.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свёкла и сельдь копченая составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЁКЛА И СЕЛЬДЬ КОПЧЕНАЯ

Салат свёкла и сельдь копченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 250,4 %, витамином D - 12,1 %, витамином E - 22,5 %, калием - 13,2 %, кремнием - 129,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 102 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 172 %, марганцем - 17,9 %, селеном - 39,5 %, хромом - 65,2 %

Чем полезен Салат свёкла и сельдь копченая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свёкла и сельдь копченая, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свёкла и сельдь копченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты