Рецепт Биточки с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки с брокколи

Картофель 250 г
Брокколи 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр Легкий [Austaler] 100 г
Миндаль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.4% 916 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.9% 1098 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.5% 2461 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.9% 870 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2302 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 14.925 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 4% 2193 г
бета Криптоксантин 0.597 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 837.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1216 г
Витамин В4, холин 35.56 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 9.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 10.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 42.313 мкг 400 мкг 10.6% 9.1% 945 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 60.76 мг 90 мг 67.5% 58.2% 148 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 7.3% 1170 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 1.975 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2532 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 44.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 1.5069 мг 20 мг 7.5% 6.5% 1327 г
Ниацин 0.619 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.37 мг 2500 мг 17.3% 14.9% 577 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2271 г
Кремний, Si 66.716 мг 30 мг 222.4% 191.9% 45 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 6.3% 1379 г
Натрий, Na 31.87 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 4079 г
Сера, S 47.22 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 9.7% 894 г
Хлор, Cl 34.45 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673 мкг ~
Бор, B 159.3 мкг ~
Ванадий, V 56.94 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.2% 1661 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 7.1% 1213 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 25.7% 336 г
Литий, Li 29.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 10.7% 805 г
Медь, Cu 91.87 мкг 1000 мкг 9.2% 7.9% 1088 г
Молибден, Mo 4.319 мкг 70 мкг 6.2% 5.3% 1621 г
Никель, Ni 10.582 мкг ~
Рубидий, Rb 187.1 мкг ~
Селен, Se 3.958 мкг 55 мкг 7.2% 6.2% 1390 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22210 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 8% 1080 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2285 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.474 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Биточки с брокколи составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ С БРОККОЛИ

Биточки с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 67,5 %, витамином K - 51,3 %, калием - 17,3 %, кремнием - 222,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Биточки с брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки с брокколи, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы