Рецепт Котлеты Стожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Стожки

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Картофель (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Укроп (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Стожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.3% 563 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 12.2% 290 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.2% 1587 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.8% 4297 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 2.5% 1389 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.6% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.2% 833 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 2.8% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 6% 593 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 6.5% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.841 мг 15 мг 25.6% 9% 391 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7553 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.5398 мг 20 мг 22.7% 8% 441 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 2.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.07 мг 2500 мг 10.2% 3.6% 976 г
Кальций, Ca 148.94 мг 1000 мг 14.9% 5.3% 671 г
Кремний, Si 10.673 мг 30 мг 35.6% 12.5% 281 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1896 г
Натрий, Na 153.69 мг 1300 мг 11.8% 4.2% 846 г
Сера, S 132.91 мг 1000 мг 13.3% 4.7% 752 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 7.6% 462 г
Хлор, Cl 201.99 мг 2300 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.8 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 43.08 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.8% 1996 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 3.9% 890 г
Литий, Li 15.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 3% 1194 г
Медь, Cu 65.45 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1528 г
Молибден, Mo 3.444 мкг 70 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Селен, Se 16.516 мкг 55 мкг 30% 10.6% 333 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1754 г
Цинк, Zn 1.5669 мг 12 мг 13.1% 4.6% 766 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 2.383 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.524 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.466 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.934 г min 16.8 г 35.3% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.879 г от 11.2 до 20.6 г 52.5% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Стожки составляет 283,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.7 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СТОЖКИ

Котлеты Стожки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 12 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 22,7 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 30 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты Стожки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Стожки, калорийность 283,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Стожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты