Рецепт Чапати по-новому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чапати по-новому

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	100 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	50 г
Вода	90 г
Соевый, соус, из сои, (tamari)	36 г
Карри, порошок	1 г
Куркума, молотая	2 г
Кориандр, семена	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	30 г
Чеснок, порошок	4 г

Способ приготовления

Смешать муку и специи. Добавить соевый соус и горячую воду, тщательно вымесить тесто. Оставить тесто на полчаса расстояться. Разделить тесто на шарики и раскатать каждую часть Сковороду хорошо разогреть. Выпекать с каждой стороны по 2-3 минуты. Готовые лепешки смазать смесью из растительного масла и чеснока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чапати по-новому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	617 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.4%	1086 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	7.6%	483 г
Углеводы	35.7 г	219 г	16.3%	6%	613 г
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	8.1%	455 г
Вода	46 г	2273 г	2%	0.7%	4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	3.2%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.4%	2609 г
Витамин В4, холин	33.19 мг	500 мг	6.6%	2.4%	1506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	1.7%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	3.4%	1064 г
Витамин В9, фолаты	25.099 мкг	400 мкг	6.3%	2.3%	1594 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.727 мг	15 мг	38.2%	14%	262 г
Витамин Н, биотин	1.585 мкг	50 мкг	3.2%	1.2%	3155 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.4575 мг	20 мг	12.3%	4.5%	814 г
Макроэлементы
Калий, K	194.45 мг	2500 мг	7.8%	2.9%	1286 г
Кальций, Ca	26.23 мг	1000 мг	2.6%	1%	3812 г
Кремний, Si	1.056 мг	30 мг	3.5%	1.3%	2841 г
Магний, Mg	35.58 мг	400 мг	8.9%	3.3%	1124 г
Натрий, Na	711.63 мг	1300 мг	54.7%	20%	183 г
Сера, S	56.84 мг	1000 мг	5.7%	2.1%	1759 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	4.5%	806 г
Хлор, Cl	8.89 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	25872 г
Микроэлементы
Бор, B	26.1 мкг	~
Ванадий, V	35.21 мкг	~
Железо, Fe	2.252 мг	18 мг	12.5%	4.6%	799 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Кобальт, Co	0.845 мкг	10 мкг	8.5%	3.1%	1183 г
Марганец, Mn	0.8046 мг	2 мг	40.2%	14.7%	249 г
Медь, Cu	143.2 мкг	1000 мкг	14.3%	5.2%	698 г
Молибден, Mo	6.725 мкг	70 мкг	9.6%	3.5%	1041 г
Селен, Se	2.746 мкг	55 мкг	5%	1.8%	2003 г
Фтор, F	38.5 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10390 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4587 г
Цинк, Zn	0.7352 мг	12 мг	6.1%	2.2%	1632 г

Энергетическая ценность Чапати по-новому составляет 273 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	35.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	46 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАПАТИ ПО-НОВОМУ

Чапати по-новому богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,2 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,5 %, марганцем - 40,2 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Чапати по-новому

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чапати по-новому, калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чапати по-новому, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе