Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 210 г
Помидор (томат), парниковый 295 г
Перец сладкий красный 226 г
Лук репчатый 63 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Айсберг (салат кочанный) 150 г
Оливковое масло 5 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.2% 8444 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.8% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 21.7% 2000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 17.8% 2455 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 52.2% 834 г
альфа Каротин 0.62 мкг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 58.3% 745 г
Лютеин + Зеаксантин 42.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 15.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 9.1% 4737 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 3.5% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 13% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 30.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.927 мкг 400 мкг 2.5% 10.9% 4029 г
Витамин C, аскорбиновая 67.69 мг 90 мг 75.2% 327% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 8.3% 5263 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 2.2% 19685 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 40.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.5012 мг 20 мг 2.5% 10.9% 3990 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.3 мг 2500 мг 7.6% 33% 1314 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 6.5% 6873 г
Кремний, Si 18.808 мг 30 мг 62.7% 272.6% 160 г
Магний, Mg 6.85 мг 400 мг 1.7% 7.4% 5839 г
Натрий, Na 128.71 мг 1300 мг 9.9% 43% 1010 г
Сера, S 13.58 мг 1000 мг 1.4% 6.1% 7364 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 15.2% 2827 г
Хлор, Cl 214.07 мг 2300 мг 9.3% 40.4% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 12.6% 3396 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 4.3% 9804 г
Кобальт, Co 3.121 мкг 10 мкг 31.2% 135.7% 320 г
Литий, Li 29.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 28.7% 1511 г
Медь, Cu 76.09 мкг 1000 мкг 7.6% 33% 1314 г
Молибден, Mo 3.862 мкг 70 мкг 5.5% 23.9% 1813 г
Никель, Ni 5.332 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 21154 г
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 39801 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 30% 1458 г
Цинк, Zn 0.2878 мг 12 мг 2.4% 10.4% 4170 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.551 мг ~
бета Ситостерол 0.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.11 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 23 кКал.

  • Порция = 322 гр (74.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 75,2 %, кремнием - 62,7 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты