Рецепт Мидии в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в сливках

Мидии (Жарка) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 157 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 230 г
Оливковое масло 11 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 310 г
Кукурузный крахмал 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9% 1288 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.7% 1191 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 7.2% 1619 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 6.7% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.4% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 15.617 мкг 400 мкг 3.9% 4.5% 2561 г
Витамин В12, кобаламин 5.146 мкг 3 мкг 171.5% 198.7% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 4.6% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 4.3% 2698 г
Витамин Н, биотин 1.112 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4496 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0444 мг 20 мг 10.2% 11.8% 978 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.3 мг 2500 мг 7.8% 9% 1280 г
Кальций, Ca 48.85 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2047 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 3.9% 2947 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2697 г
Натрий, Na 109.59 мг 1300 мг 8.4% 9.7% 1186 г
Сера, S 67.68 мг 1000 мг 6.8% 7.9% 1478 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 15.8% 733 г
Хлор, Cl 34.98 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 9.4% 1232 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 19.9% 582 г
Литий, Li 3.137 мкг ~
Марганец, Mn 1.1594 мг 2 мг 58% 67.2% 173 г
Медь, Cu 78.32 мкг 1000 мкг 7.8% 9% 1277 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 3.7% 3160 г
Никель, Ni 1.628 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 17.439 мкг 55 мкг 31.7% 36.7% 315 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42508 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.9163 мг 12 мг 7.6% 8.8% 1310 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.218 г от 0.9 до 3.7 г 24.2% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.008 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Мидии в сливках составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В СЛИВКАХ

Мидии в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 171,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 58 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Мидии в сливках

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в сливках, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты