Рецепт Вьет капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вьет капуста

Капуста белокочанная 310 г
Морковь 82 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вьет капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.5% 3422 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.8% 952 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 11.4% 2560 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.4 мкг 900 мкг 46.2% 135.5% 217 г
бета Каротин 2.525 мг 5 мг 50.5% 148.1% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 11.1% 2609 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 5.9% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 3.2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 15.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 19.038 мкг 400 мкг 4.8% 14.1% 2101 г
Витамин C, аскорбиновая 47.88 мг 90 мг 53.2% 156% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 40323 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 151.9% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.93 мг 20 мг 4.7% 13.8% 2151 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.6 мг 2500 мг 11% 32.3% 907 г
Кальций, Ca 43.1 мг 1000 мг 4.3% 12.6% 2320 г
Кремний, Si 46.549 мг 30 мг 155.2% 455.1% 64 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 15% 1967 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 3.2% 8966 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 8.8% 3319 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 13.2% 2247 г
Хлор, Cl 41.9 мг 2300 мг 1.8% 5.3% 5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.8 мкг ~
Бор, B 197.5 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 10% 2917 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 6.7% 4438 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 80.9% 363 г
Литий, Li 1.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 25.5% 1149 г
Медь, Cu 75.09 мкг 1000 мкг 7.5% 22% 1332 г
Молибден, Mo 11.94 мкг 70 мкг 17.1% 50.1% 586 г
Никель, Ni 12.952 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 21569 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20866 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 26.4% 1106 г
Цинк, Zn 0.395 мг 12 мг 3.3% 9.7% 3038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Вьет капуста составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЬЕТ КАПУСТА

Вьет капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 50,5 %, витамином C - 53,2 %, витамином K - 51,8 %, калием - 11 %, кремнием - 155,2 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Вьет капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вьет капуста, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вьет капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты