Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 4000 г
Свекла маринованная, консервированная 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 320 г
Картофель (Варка без слива) 750 г
Чеснок, порошок 9 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Курица 1 кат. (Варка) 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.2% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.9% 5600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.3% 6257 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.6% 5000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 13.5% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 1% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.9% 8571 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 5.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.007 мкг 400 мкг 1% 3.3% 9983 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 4.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 7.2% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 1% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 4.9% 6887 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8072 мг 20 мг 4% 13.2% 2478 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.97 мг 2500 мг 4.4% 14.5% 2294 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 9452 г
Кремний, Si 3.837 мг 30 мг 12.8% 42.1% 782 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 5.6% 5865 г
Натрий, Na 197.04 мг 1300 мг 15.2% 50% 660 г
Сера, S 19.99 мг 1000 мг 2% 6.6% 5003 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 8.2% 4061 г
Хлор, Cl 212.68 мг 2300 мг 9.2% 30.3% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 5.3% 6228 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 21429 г
Кобальт, Co 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 44.4% 739 г
Литий, Li 5.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 6.6% 4914 г
Медь, Cu 39.82 мкг 1000 мкг 4% 13.2% 2511 г
Молибден, Mo 2.205 мкг 70 мкг 3.2% 10.5% 3175 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 1.006 мкг 55 мкг 1.8% 5.9% 5467 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 73.98 мкг 4000 мкг 1.8% 5.9% 5407 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 6.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 5.9% 5566 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,8 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты