Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 780 г
Огурец парниковый 480 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.8% 4667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.2% 1333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 12.9% 2484 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1% 30000 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.9% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 9% 3600 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 6.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 12.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.965 мкг 400 мкг 3.7% 11.9% 2673 г
Витамин C, аскорбиновая 39.34 мг 90 мг 43.7% 141% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 2.3% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 2.3% 14749 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 141.6% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.6635 мг 20 мг 3.3% 10.6% 3014 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.32 мг 2500 мг 10.3% 33.2% 972 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 11.6% 2796 г
Кремний, Si 52.376 мг 30 мг 174.6% 563.2% 57 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 12.3% 2656 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 12276 г
Сера, S 25.08 мг 1000 мг 2.5% 8.1% 3987 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 12.3% 2640 г
Хлор, Cl 32.05 мг 2300 мг 1.4% 4.5% 7176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.7 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 10% 3243 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 3.9% 8021 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 71.3% 452 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 21.6% 1496 г
Медь, Cu 61.32 мкг 1000 мкг 6.1% 19.7% 1631 г
Молибден, Mo 6.494 мкг 70 мкг 9.3% 30% 1078 г
Никель, Ni 9.18 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18581 г
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 60514 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 23.9% 1351 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 8.7% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,7 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 174,6 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты