Рецепт Салат из лиминарии, тыквы и дайкона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из лиминарии, тыквы и дайкона

Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка)	16 г
Тыква (Мытьё, нарезка)	120 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	130 г
Льняное масло холодного отжима	12 г
Конопля, семя сушеное лущёное	30 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный	1 tsp
Кунжут, поджаренный без соли	10 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из лиминарии, тыквы и дайкона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.5 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2041 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.6%	2621 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	13.8%	875 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.6%	7552 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.7%	1250 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.4%	2758 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.7 мкг	900 мкг	6.7%	8.1%	1483 г
бета Каротин	0.398 мг	5 мг	8%	9.7%	1256 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	10.3%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4%	3000 г
Витамин В4, холин	7.56 мг	500 мг	1.5%	1.8%	6614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	7.3%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	5.3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	19.651 мкг	400 мкг	4.9%	5.9%	2036 г
Витамин В12, кобаламин	0.253 мкг	3 мкг	8.4%	10.2%	1186 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	10.7%	1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.376 мг	15 мг	2.5%	3%	3989 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.69 мг	~
дельта Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	0.856 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5841 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	17.1%	710 г
Витамин РР, НЭ	1.0124 мг	20 мг	5.1%	6.2%	1976 г
Ниацин	0.206 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	421.72 мг	2500 мг	16.9%	20.5%	593 г
Кальций, Ca	37.24 мг	1000 мг	3.7%	4.5%	2685 г
Кремний, Si	19.44 мг	30 мг	64.8%	78.5%	154 г
Магний, Mg	98.31 мг	400 мг	24.6%	29.8%	407 г
Натрий, Na	525.72 мг	1300 мг	40.4%	49%	247 г
Сера, S	64.73 мг	1000 мг	6.5%	7.9%	1545 г
Фосфор, P	140.7 мг	800 мг	17.6%	21.3%	569 г
Хлор, Cl	867.25 мг	2300 мг	37.7%	45.7%	265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.4 мкг	~
Бор, B	57.8 мкг	~
Ванадий, V	41.96 мкг	~
Железо, Fe	4.619 мг	18 мг	25.7%	31.2%	390 г
Йод, I	306.9 мкг	150 мкг	204.6%	248%	49 г
Кобальт, Co	3.91 мкг	10 мкг	39.1%	47.4%	256 г
Марганец, Mn	0.5583 мг	2 мг	27.9%	33.8%	358 г
Медь, Cu	233.27 мкг	1000 мкг	23.3%	28.2%	429 г
Молибден, Mo	3.484 мкг	70 мкг	5%	6.1%	2009 г
Никель, Ni	1.08 мкг	~
Рубидий, Rb	16.5 мкг	~
Селен, Se	1.091 мкг	55 мкг	2%	2.4%	5041 г
Фтор, F	182.26 мкг	4000 мкг	4.6%	5.6%	2195 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8333 г
Цинк, Zn	1.2038 мг	12 мг	10%	12.1%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.332 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.069 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.262 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.858 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	121.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.489 г	от 4.7 до 16.8 г	53%	64.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.352 мг	~
Стигмастерол	0.72 мг	~
бета Ситостерол	4.944 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.646 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.387 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.118 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.74 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.347 г	от 11.2 до 20.6 г	38.8%	47%
18:2 Линолевая (ud)	2.409 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.983 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.897 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.802 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.08 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.037 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из лиминарии, тыквы и дайкона составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.5 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛИМИНАРИИ, ТЫКВЫ И ДАЙКОНА

Салат из лиминарии, тыквы и дайкона богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,1 %, калием - 16,9 %, кремнием - 64,8 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 37,7 %, железом - 25,7 %, йодом - 204,6 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 27,9 %, медью - 23,3 %

Чем полезен Салат из лиминарии, тыквы и дайкона

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из лиминарии, тыквы и дайкона, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из лиминарии, тыквы и дайкона, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе