Рецепт КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капуста белокочанная 559 г
Яйцо куриное 173 г
Пшеничная мука, высшего сорта 205 г
КЕФИР 2,5% ( ЗДРАВУШКА) 350 г
Морковь 65 г
Укроп 31 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.7% 1617 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.7% 1610 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 14.5% 633 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 12.6% 730 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин В4, холин 43.42 мг 500 мг 8.7% 8% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.571 мкг 400 мкг 3.6% 3.3% 2745 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 26.29 мг 90 мг 29.2% 26.8% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 6.8% 1354 г
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1777 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 24.8% 370 г
Витамин РР, НЭ 1.3199 мг 20 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.92 мг 2500 мг 6.8% 6.3% 1463 г
Кальций, Ca 34.64 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2887 г
Кремний, Si 22.846 мг 30 мг 76.2% 70% 131 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2970 г
Натрий, Na 24.01 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5414 г
Сера, S 47.61 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2100 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 6.1% 1507 г
Хлор, Cl 40.83 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.9 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 17.89 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4% 2281 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 25.9% 354 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 8.8% 1045 г
Медь, Cu 61.53 мкг 1000 мкг 6.2% 5.7% 1625 г
Молибден, Mo 7.501 мкг 70 мкг 10.7% 9.8% 933 г
Никель, Ni 6.688 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 4.836 мкг 55 мкг 8.8% 8.1% 1137 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23683 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 6.3% 1475 г
Цинк, Zn 0.4362 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.269 г от 4.7 до 16.8 г 27% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.601 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 29,2 %, витамином K - 27 %, кремнием - 76,2 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги