Рецепт Индейка в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в белом соусе

Индейка всех видов, темное мясо, сырое	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	138 г
Вода	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта	77 г
Сметана 15,0% жирности	345 г
Масло подсолнечное	20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в белом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.8 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1834 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	12.9%	844 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.4%	1167 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.5%	7300 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.6%	6667 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	3.9%	2748 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.6 мкг	900 мкг	3.1%	3.4%	3261 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	7%	1565 г
Витамин В4, холин	28.47 мг	500 мг	5.7%	6.2%	1756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	9%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	9.9%	1099 г
Витамин В9, фолаты	3.996 мкг	400 мкг	1%	1.1%	10010 г
Витамин В12, кобаламин	0.793 мкг	3 мкг	26.4%	28.8%	378 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	1.6%	6897 г
Витамин D3, холекальциферол	0.116 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.495 мг	15 мг	3.3%	3.6%	3030 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46296 г
Витамин РР, НЭ	2.4022 мг	20 мг	12%	13.1%	833 г
Ниацин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.8 мг	2500 мг	4.6%	5%	2159 г
Кальций, Ca	20.05 мг	1000 мг	2%	2.2%	4988 г
Кремний, Si	0.119 мг	30 мг	0.4%	0.4%	25210 г
Магний, Mg	12.47 мг	400 мг	3.1%	3.4%	3208 г
Натрий, Na	54.04 мг	1300 мг	4.2%	4.6%	2406 г
Сера, S	9.48 мг	1000 мг	0.9%	1%	10549 г
Фосфор, P	82.1 мг	800 мг	10.3%	11.2%	974 г
Хлор, Cl	2.47 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.6 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	2.68 мкг	~
Железо, Fe	0.51 мг	18 мг	2.8%	3.1%	3529 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.315 мкг	10 мкг	3.2%	3.5%	3175 г
Марганец, Mn	0.0353 мг	2 мг	1.8%	2%	5666 г
Медь, Cu	43.61 мкг	1000 мкг	4.4%	4.8%	2293 г
Молибден, Mo	0.372 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	18817 г
Никель, Ni	0.226 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	25.4 мкг	~
Селен, Se	8.844 мкг	55 мкг	16.1%	17.5%	622 г
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	40.99 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9758 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Цинк, Zn	1.0697 мг	12 мг	8.9%	9.7%	1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.475 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.573 г	~
Лизин	0.683 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.448 г	~
Аспарагиновая кислота	0.662 г	~
Глицин	0.353 г	~
Глутаминовая кислота	1.128 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.477 г	min 16.8 г	2.8%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.442 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.732 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка в белом соусе составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.8 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В БЕЛОМ СОУСЕ

Индейка в белом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,4 %, витамином PP - 12 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Индейка в белом соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка в белом соусе, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в белом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе