Рецепт ПеченьФилеФасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПеченьФилеФасоль

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 400 г
Куриная грудка (филе) 1028 г
Печень куриная 200 г
Вода 200 г
Укроп 58 г
Помидор (томат), парниковый 290 г
Яичный белок куриный 330 г
Псиллиум 10 г
Клетчатка с витаминными добавками 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПеченьФилеФасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 23.9% 580 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5% 2779 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 984.8 мкг 900 мкг 109.4% 151.9% 91 г
Ретинол 0.95 мг ~
альфа Каротин 11.401 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 6% 2304 г
Лютеин + Зеаксантин 105.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 22.8% 610 г
Витамин В4, холин 54.33 мг 500 мг 10.9% 15.1% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 1.161 мг 5 мг 23.2% 32.2% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 28.8% 483 г
Витамин В9, фолаты 26.01 мкг 400 мкг 6.5% 9% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 1.409 мкг 3 мкг 47% 65.3% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 13.3% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 3.6% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5411 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 11% 1263 г
Витамин РР, НЭ 4.7532 мг 20 мг 23.8% 33.1% 421 г
Ниацин 5.325 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.86 мг 2500 мг 9.2% 12.8% 1092 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5255 г
Кремний, Si 0.726 мг 30 мг 2.4% 3.3% 4132 г
Магний, Mg 44.18 мг 400 мг 11% 15.3% 905 г
Натрий, Na 59.51 мг 1300 мг 4.6% 6.4% 2185 г
Сера, S 137.92 мг 1000 мг 13.8% 19.2% 725 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 18.9% 737 г
Хлор, Cl 61.6 мг 2300 мг 2.7% 3.8% 3734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 17.2% 809 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4121 г
Кобальт, Co 5.748 мкг 10 мкг 57.5% 79.9% 174 г
Литий, Li 3.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 11.1% 1248 г
Медь, Cu 95.3 мкг 1000 мкг 9.5% 13.2% 1049 г
Молибден, Mo 10.563 мкг 70 мкг 15.1% 21% 663 г
Никель, Ni 1.623 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 16.597 мкг 55 мкг 30.2% 41.9% 331 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 63.53 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6296 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 34.2% 406 г
Цинк, Zn 1.1791 мг 12 мг 9.8% 13.6% 1018 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.338 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность ПеченьФилеФасоль составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬФИЛЕФАСОЛЬ

ПеченьФилеФасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 109,4 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 47 %, витамином PP - 23,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 57,5 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 30,2 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен ПеченьФилеФасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПеченьФилеФасоль, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПеченьФилеФасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты