Рецепт Котлеты куриные нежные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные нежные

Куриная грудка (филе) 192 г
Лук репчатый 24 г
Кабачок 190 г
Яйцо куриное 63 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевая мука 17 г
Семена льна 20 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные нежные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.8% 594 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.4% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.3% 909 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2406 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 25.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В4, холин 69.2 мг 500 мг 13.8% 13% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 16.4% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 19.2% 491 г
Витамин В9, фолаты 23.471 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 6.4% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3797 г
гамма Токоферол 0.782 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.687 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1861 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.8319 мг 20 мг 19.2% 18% 522 г
Ниацин 4.36 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.51 мг 2500 мг 13.4% 12.6% 745 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2753 г
Кремний, Si 11.412 мг 30 мг 38% 35.7% 263 г
Магний, Mg 63 мг 400 мг 15.8% 14.8% 635 г
Натрий, Na 193.73 мг 1300 мг 14.9% 14% 671 г
Сера, S 117.38 мг 1000 мг 11.7% 11% 852 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 16.8% 559 г
Хлор, Cl 283.51 мг 2300 мг 12.3% 11.6% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 8.2% 1148 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3074 г
Кобальт, Co 5.327 мкг 10 мкг 53.3% 50.1% 188 г
Марганец, Mn 0.2633 мг 2 мг 13.2% 12.4% 760 г
Медь, Cu 245.91 мкг 1000 мкг 24.6% 23.1% 407 г
Молибден, Mo 6.282 мкг 70 мкг 9% 8.5% 1114 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 13.527 мкг 55 мкг 24.6% 23.1% 407 г
Фтор, F 58.84 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6798 г
Хром, Cr 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 19.5% 484 г
Цинк, Zn 1.0142 мг 12 мг 8.5% 8% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.939 г от 0.9 до 3.7 г 100% 94%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.18 мг max 300 мг
Кампестерол 1.765 мг ~
Стигмастерол 0.431 мг ~
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.812 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.908 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные нежные составляет 106,4 кКал.

  • Порция = 73 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ

Котлеты куриные нежные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 38 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 53,3 %, марганцем - 13,2 %, медью - 24,6 %, селеном - 24,6 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Котлеты куриные нежные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные нежные, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные нежные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы