Рецепт Молозиво. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молозиво

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 300 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 1000 г
Молозиво 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молозиво".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.9% 618 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.9% 875 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 6.2% 693 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1320 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин В4, холин 63.14 мг 500 мг 12.6% 5.4% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.936 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8104 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 5.5% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8523 г
Витамин Н, биотин 6.033 мкг 50 мкг 12.1% 5.2% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5573 мг 20 мг 7.8% 3.3% 1284 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.34 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2043 г
Кальций, Ca 89.69 мг 1000 мг 9% 3.9% 1115 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3506 г
Натрий, Na 57.62 мг 1300 мг 4.4% 1.9% 2256 г
Сера, S 53.38 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1873 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 5.1% 848 г
Хлор, Cl 108.96 мг 2300 мг 4.7% 2% 2111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 2.9% 1465 г
Кобальт, Co 2.413 мкг 10 мкг 24.1% 10.3% 414 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20619 г
Медь, Cu 23.95 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4175 г
Молибден, Mo 4.753 мкг 70 мкг 6.8% 2.9% 1473 г
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Селен, Se 7.258 мкг 55 мкг 13.2% 5.7% 758 г
Стронций, Sr 12.43 мкг ~
Фтор, F 24.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16207 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.4954 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2422 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Молозиво составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЗИВО

Молозиво богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Молозиво

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молозиво, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молозиво, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы