Рецепт Оливье для себя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье для себя

Картофель отварной по 1-206 340 г
Морковь отварная по 2-40 128 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 129 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье для себя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.8% 889 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.9% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2870 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.4 мкг 900 мкг 42.4% 40.4% 236 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.08 мг 5 мг 41.6% 39.6% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1731 г
Витамин В4, холин 41.95 мг 500 мг 8.4% 8% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 8.6% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 5.734 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6976 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 8.3% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 14.1% 676 г
Витамин Н, биотин 2.887 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1732 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.233 мг 20 мг 6.2% 5.9% 1622 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.83 мг 2500 мг 12.4% 11.8% 810 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4411 г
Кремний, Si 9.153 мг 30 мг 30.5% 29% 328 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 5% 1928 г
Натрий, Na 99.48 мг 1300 мг 7.7% 7.3% 1307 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3058 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 8.1% 1175 г
Хлор, Cl 25.41 мг 2300 мг 1.1% 1% 9052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 5% 1879 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5515 г
Кобальт, Co 1.525 мкг 10 мкг 15.3% 14.6% 656 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2460 г
Медь, Cu 94.31 мкг 1000 мкг 9.4% 9% 1060 г
Молибден, Mo 0.984 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7114 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 4.475 мкг 55 мкг 8.1% 7.7% 1229 г
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52219 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6024 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.825 г от 4.7 до 16.8 г 60.1% 57.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.986 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.638 г min 16.8 г 9.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.108 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оливье для себя составляет 105 кКал.

  • Порция = 187 гр (196.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ДЛЯ СЕБЯ

Оливье для себя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином E - 14,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 30,5 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Оливье для себя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье для себя, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье для себя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы