Рецепт Оливье 31.12.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 31.12.2023

Морковь отварная по 2-40	122 г
Картофель отварной по 1-206	367 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	153 г
Лук зеленый (перо)	70 г
Укроп	34 г
Огурец соленый	118 г
Индейка, белое мясо	90 г
Говядина отварная, по 1-392	74 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 31.12.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.4 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1884 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	10.6%	1056 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.8%	1647 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.8%	2959 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.2%	1818 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.9%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	336.1 мкг	900 мкг	37.3%	41.7%	268 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	1.783 мг	5 мг	35.7%	39.9%	280 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	8.4%	1333 г
Витамин В4, холин	49.28 мг	500 мг	9.9%	11.1%	1015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	10.6%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	11.7%	957 г
Витамин В9, фолаты	7.207 мкг	400 мкг	1.8%	2%	5550 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	5.1%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	11.9 мг	90 мг	13.2%	14.8%	756 г
Витамин D, кальциферол	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	3.9%	2857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	2.7%	4155 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.205 мкг	50 мкг	6.4%	7.2%	1560 г
Витамин К, филлохинон	14.7 мкг	120 мкг	12.3%	13.8%	816 г
Витамин РР, НЭ	2.664 мг	20 мг	13.3%	14.9%	751 г
Ниацин	0.852 мг	~
Бетаин	0.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.02 мг	2500 мг	12.3%	13.8%	812 г
Кальций, Ca	36.78 мг	1000 мг	3.7%	4.1%	2719 г
Кремний, Si	0.405 мг	30 мг	1.4%	1.6%	7407 г
Магний, Mg	24.23 мг	400 мг	6.1%	6.8%	1651 г
Натрий, Na	282.6 мг	1300 мг	21.7%	24.3%	460 г
Сера, S	57.74 мг	1000 мг	5.8%	6.5%	1732 г
Фосфор, P	95.4 мг	800 мг	11.9%	13.3%	839 г
Хлор, Cl	29.92 мг	2300 мг	1.3%	1.5%	7687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.3 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	1.09 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	7%	1597 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	2.5%	4573 г
Кобальт, Co	2.155 мкг	10 мкг	21.6%	24.2%	464 г
Литий, Li	0.489 мкг	~
Марганец, Mn	0.1141 мг	2 мг	5.7%	6.4%	1753 г
Медь, Cu	92 мкг	1000 мкг	9.2%	10.3%	1087 г
Молибден, Mo	2.393 мкг	70 мкг	3.4%	3.8%	2925 г
Никель, Ni	0.356 мкг	~
Рубидий, Rb	32.1 мкг	~
Селен, Se	7.193 мкг	55 мкг	13.1%	14.7%	765 г
Стронций, Sr	4.48 мкг	~
Фтор, F	14.03 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	28510 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3.6%	3145 г
Цинк, Zn	0.4386 мг	12 мг	3.7%	4.1%	2736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.534 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.244 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.17 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.649 г	min 16.8 г	3.9%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Оливье 31.12.2023 составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.4 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 31.12.2023

Оливье 31.12.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Оливье 31.12.2023

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье 31.12.2023, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 31.12.2023, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе