Рецепт Картофель с грибами и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами и сыром в духовке

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	800 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Шампиньоны (Тушение)	400 г

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кружками 3мм толщиной, выскочить в воде, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, залить водой, запекать 1 час 200*. Лук нарезать полукольцами, грибы кружками, обжарить в сковороде, добавить соль, специи, сушеный чеснок, залить сливками, тушить 5 минут. Добавить соус в форму с картошкой, посыпать сыром, запекать 10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.3 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1786 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	5.4%	1949 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.2%	1474 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	5%	2126 г
Углеводы (общие)	9.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.6%	1000 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.6%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	3.4%	3082 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	13.921 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	7.5%	1406 г
Витамин В4, холин	15.58 мг	500 мг	3.1%	3.3%	3209 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	12.4%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	9.1%	1163 г
Витамин В9, фолаты	17.219 мкг	400 мкг	4.3%	4.6%	2323 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	5.7%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	5.45 мг	90 мг	6.1%	6.5%	1651 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	1%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.137 мг	15 мг	0.9%	1%	10949 г
Витамин Н, биотин	3.891 мкг	50 мкг	7.8%	8.3%	1285 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.2%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.1392 мг	20 мг	10.7%	11.3%	935 г
Ниацин	1.175 мг	~
Бетаин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.3 мг	2500 мг	15.4%	16.3%	649 г
Кальций, Ca	74.93 мг	1000 мг	7.5%	8%	1335 г
Кремний, Si	1.087 мг	30 мг	3.6%	3.8%	2760 г
Магний, Mg	21.14 мг	400 мг	5.3%	5.6%	1892 г
Натрий, Na	80.92 мг	1300 мг	6.2%	6.6%	1607 г
Сера, S	41.23 мг	1000 мг	4.1%	4.3%	2425 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	13.7%	774 г
Хлор, Cl	124.01 мг	2300 мг	5.4%	5.7%	1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.6 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	0.38 мкг	~
Железо, Fe	0.723 мг	18 мг	4%	4.2%	2490 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	3.5%	3006 г
Кобальт, Co	3.835 мкг	10 мкг	38.4%	40.7%	261 г
Литий, Li	0.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.1594 мг	2 мг	8%	8.5%	1255 г
Медь, Cu	181.13 мкг	1000 мкг	18.1%	19.2%	552 г
Молибден, Mo	1.51 мкг	70 мкг	2.2%	2.3%	4636 г
Никель, Ni	0.323 мкг	~
Олово, Sn	1.77 мкг	~
Рубидий, Rb	54.6 мкг	~
Селен, Se	7.165 мкг	55 мкг	13%	13.8%	768 г
Стронций, Sr	5.48 мкг	~
Титан, Ti	10.81 мкг	~
Фтор, F	19.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20192 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	6.3%	1695 г
Цинк, Zn	0.5649 мг	12 мг	4.7%	5%	2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.725 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	1.168 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.387 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.579 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.418 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.788 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.392 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.019 г	min 16.8 г	6.1%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.846 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.243 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и сыром в духовке составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.3 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Картофель с грибами и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, калием - 15,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 18,1 %, селеном - 13 %

Чем полезен Картофель с грибами и сыром в духовке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с грибами и сыром в духовке, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе