Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 2
| Картофельное пюре с молоком и маслом | 200 г |
| Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452 | 70 г |
| Паштет из селедки с яйцом | 60 г |
| курица, Паштет, из печени, консерв. | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.4% | 1206 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.5% | 622 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 6.5% | 1002 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 10.3% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 59.54 мг | 500 мг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 9.7% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.9% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.636 мкг | 400 мкг | 13.7% | 9% | 732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.773 мкг | 3 мкг | 59.1% | 38.6% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 3.6% | 1804 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.573 мкг | 10 мкг | 25.7% | 16.8% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.952 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5252 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7181 мг | 20 мг | 13.6% | 8.9% | 736 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.53 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3621 г |
| Кремний, Si | 0.002 мг | 30 мг | 1500000 г | ||
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Натрий, Na | 699.71 мг | 1300 мг | 53.8% | 35.2% | 186 г |
| Сера, S | 52.01 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 8.2% | 798 г |
| Хлор, Cl | 566.86 мг | 2300 мг | 24.6% | 16.1% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.902 мг | 18 мг | 10.6% | 6.9% | 946 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 15.239 мкг | 10 мкг | 152.4% | 99.6% | 66 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1464 г |
| Медь, Cu | 135.4 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.8% | 739 г |
| Молибден, Mo | 3.393 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.1% | 2063 г |
| Никель, Ni | 3.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.863 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14.1% | 464 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12415 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 5.9% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.5955 мг | 12 мг | 5% | 3.3% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.535 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.307 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность 2 составляет 153 кКал.
- Порция = 390 гр (596.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 2
2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,7 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином B12 - 59,1 %, витамином D - 25,7 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 152,4 %, медью - 13,5 %, селеном - 21,6 %
Чем полезен 2
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты куринные с кабачком
- Печенье затяжное Мария
- ЕЦ
- Пицца на сковороде моя
- Ржаной хлеб с семечками
- Чай зеленый с мятой
- Молоко моя кравица (обезжир)
- Вафли с тыквой и бананом
- Батончик миндаль, карамель, морская соль
- Оладьи на молоке
- Пирожки с курицей и грибами от шеф-пекаря
- Ши мои
- Батончик Smartbit fit злаки, черника, черная смородина
- Компот из сухофруктов
- Макароны по флотски и жареное яйцо
- Сыр гауда для сэндвичей
- Мультифрукт
- Горчица send delicates
- Вишневое варенье
- Томатный сок
- Холодец свиная рулька
- Блины из цельнозерновой муки на топленом масое
- Сыр йогуртовый лёгкий
- B-COMPLEX
- Крабовый салат с горошком и китайской капустой
- Шарлотка слива шок
- Салат из помидор со сметаной
- Морковный
- ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ БАНАНА И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ ПП
- Фасоль красная
- Печень трески
- лепешка с карт. и жар.луком самокат
- лепешка с карт. и жар.луком самокат
- Рыба с кабачком, морковью и луком
- Салат с языком
- Паштет из говяжьей печени со сливками
- Белый шоколад с лесным орехом
- Сыр Швейцарский мдж 50% вес БЗМЖ МолоВита ООО
- Голень Часть тушки цыплят-бройлеров
- Салат с крабовыми палочками
- Пиродное протеиновое Морковный тортик
- Филе куриное с картофельным пюре под грибным соусом
- Томатная паста от Максима
- Овощная смесь быстрозамороженная 8 овощей GREENOLA
- Десерт Рафаэлло
- Котлеты свиной говяжий
- Айва запечённая в микроволновке
- Зелёный омлет
- Котлеты жирные
- Котлеты из минтая 10.01.24
- Кето куринный бульон
- Котлеты
- Печенье сдобное "Сказочное"
- Салат с хрустящими кабачками
- Омлет
- Брауни прот
- Тульский ( Лакомка)
- Горбуша своя солёная
- Котлеты (свинина и говядина)
- Соус майонез
- Конфеты "Поле ратной славы"
- колбаса варено-копченая балыковая
- Икра баклажановая
- Хлеб белый без.
- Пирог банановый
- Опята маринованные
- Батончик глазированный Фундук и карамель
- Хлеб ржаной диабетический
- Бифштекс из говядины с картофелем вкусвилл
- Сосиска куриная маленькая Вкусвилл (с ХС)
- Салат руккола с томатами и пармезан
- Конфета Sweety
- Салат из фасоли и куриных желудков
- Салат "Нежный"
- Печень кролика
- Хлеб ремесленный
- Паштет куриный
- Гранола с орехами и сухофруктами
- Лапша с курицей по-азиатски
- Гуляш
- колбаса Балыковая
- Салат Сельдь под шубой
- Салат Оливье
- Творожок вишня-банан
- KESO творог
- соевый соус
- Витамины VITRUM ENERGY (STADA)
- Хлеб ржаной бездрожжевой
- Хумус с вялеными помидорами Вкусвилл (с ХС)
- ПРОТЕИН
- Колбаса вареная домашняя
- Перловка с грибами
- Омлет с грибами и томатом
- Сыр '' VIOLA '' - плавленый с лососем 35% - [ 400 г ]
- Щи из лечо
- Сердца с китчери
- Клюква
- Сыр '' PRESIDENT '' - плавленый ломтевой МААСДАМ - [ 8 ломтиков * 150 г ]
- Печень говяжья
- Салат с крабовыми палочками и морской капустой
Метки: Как приготовить 2, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
