Рецепт Икра баклажановая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра баклажановая
| Баклажан | 2000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 2000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Морковь | 600 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Чеснок | 60 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажановая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12% | 1244 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.3% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.9 мкг | 900 мкг | 31.3% | 47.1% | 319 г |
| бета Каротин | 1.796 мг | 5 мг | 35.9% | 54.1% | 278 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 370.997 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 7.2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 13.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.006 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.5% | 2352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.02 мг | 90 мг | 52.2% | 78.6% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.409 мг | 15 мг | 16.1% | 24.2% | 623 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 20.6% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7637 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2619 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.24 мг | 2500 мг | 9% | 13.6% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4277 г |
| Кремний, Si | 16.152 мг | 30 мг | 53.8% | 81% | 186 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2387 г |
| Натрий, Na | 348.01 мг | 1300 мг | 26.8% | 40.4% | 374 г |
| Сера, S | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5313 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 6.2% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 566.42 мг | 2300 мг | 24.6% | 37% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 5.9% | 2590 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.32 мкг | 10 мкг | 33.2% | 50% | 301 г |
| Литий, Li | 41.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 14.6% | 1031 г |
| Медь, Cu | 108.78 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 16.4% | 919 г |
| Молибден, Mo | 8.669 мкг | 70 мкг | 12.4% | 18.7% | 807 г |
| Никель, Ni | 5.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9582 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21448 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10.1% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3439 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.692 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.3% | 86.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.528 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАНОВАЯ
Икра баклажановая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 52,2 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 13,7 %, кремнием - 53,8 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 33,2 %, молибденом - 12,4 %
Чем полезен Икра баклажановая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб белый без.
- Пирог банановый
- Опята маринованные
- Батончик глазированный Фундук и карамель
- Хлеб ржаной диабетический
- Бифштекс из говядины с картофелем вкусвилл
- Сосиска куриная маленькая Вкусвилл (с ХС)
- Салат руккола с томатами и пармезан
- Конфета Sweety
- Салат из фасоли и куриных желудков
- Салат "Нежный"
- Печень кролика
- Хлеб ремесленный
- Паштет куриный
- Гранола с орехами и сухофруктами
- Лапша с курицей по-азиатски
- Гуляш
- колбаса Балыковая
- Салат Сельдь под шубой
- Салат Оливье
- Творожок вишня-банан
- KESO творог
- соевый соус
- Витамины VITRUM ENERGY (STADA)
- Хлеб ржаной бездрожжевой
- Хумус с вялеными помидорами Вкусвилл (с ХС)
- ПРОТЕИН
- Колбаса вареная домашняя
- Перловка с грибами
- Омлет с грибами и томатом
- Сыр '' VIOLA '' - плавленый с лососем 35% - [ 400 г ]
- Щи из лечо
- Сердца с китчери
- Клюква
- Сыр '' PRESIDENT '' - плавленый ломтевой МААСДАМ - [ 8 ломтиков * 150 г ]
- Печень говяжья
- Салат с крабовыми палочками и морской капустой
- Омлет 2 яйца
- Maxler isolate
- Суп рисовый с томатной пастой
- Котлета Пожарская с картофельным пюре 240г.
- Перловка отварная
- Суп перловый 1
- Шакшука
- Сыр '' NATURA '' - сливочный лёгкий 16% - [ слайс нарезка 150 г ]
- Чебуреки с сыром
- Суп с грибами и хлопьями геркулес
- Сырники
- Фарш а чебуреки
- Бейгл с куриным филе, соусом цезарь и скрэмблом
- Бисквит на желтках
- Чебурек с мясом
- Ватрушки с малиной
- Капуста жареная с цыплёнком 10 янв. 2023 г.
- Булочка бухты Альберт 360г
- Шурпа меню 2024
- Гороховый суп
- Колечки лимонно-творожные
- Салат с крабом
- Смузи сельдерей апельсин
- Кето кунжутная халва с миндальной мукой
- Соломка сушеная из марала
- Витамин D+ K2
- Печенье из нута
- Печенье из нута
- Фигурный бочонок с натуральным кофе
- Шоколад в кубике
- Свинина ребра варено-копченые
- Скумбрия запеченая
- конфета гвоздика
- Пицца домашняя
- Тыква запеченая
- Горбуша соленая
- Сосиски молочные - 300 ккал
- Хлеб Vollkorn
- Сервелат мраморный
- Тирамису
- Лаваш сыр мазик
- Напиток кисломолочный Exponenta High-pro
- Солянка
- Пирог с зеленью и яйцом
- Цезарь
- Филей Лондон Премиум
- Намазка с зеленью
- Говяжий гуляш без макарон
- Сироп десертный со вкусом лесной орех
- Смесь семян для салата
- Сыр Швейцарский, МДЖ 50% - 327 ккал
- Шницель и пюре
- Ветчина из индейки с травами
- Энергетик Драйв ЗЕЛЁНЫЙ 449 мл
- Протеиновый батончик Белый шоколад и минадаль
- Салат
- Хлебцы Dr. Korner "Кукурузно-рисовые карамельные"
- Морковь тёртая с чесноком 2024-01-10
- Индейка грудка с подливой
- Сочник
- Каша пшеничная из твердых сортов
- Наггетсы сливушки
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Икра баклажановая, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажановая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Новые рецепты
Натурняшка орехово-фруктовая
264.8
8.9
12.3
28.6
8
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
124
7
0.3
22.9
4
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Интересные блоги
