Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 400 г
Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Сметана 20% жирности 50 г
Майонез, обезжиренный 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.1% 9500 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.2% 4469 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.1% 2000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 11.3% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 11.8% 2375 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.323 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 12.4% 2252 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.9% 4737 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 2.8% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.8% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 11.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 25.007 мкг 400 мкг 6.3% 17.7% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 15.87 мг 90 мг 17.6% 49.6% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.4% 19737 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 54.1% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.3447 мг 20 мг 1.7% 4.8% 5802 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.73 мг 2500 мг 7.3% 20.6% 1361 г
Кальций, Ca 37.32 мг 1000 мг 3.7% 10.4% 2680 г
Кремний, Si 9.909 мг 30 мг 33% 93% 303 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 5.1% 5548 г
Натрий, Na 455.1 мг 1300 мг 35% 98.6% 286 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 8953 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 10.7% 2667 г
Хлор, Cl 478.89 мг 2300 мг 20.8% 58.6% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 6.5% 4433 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 10638 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 59.4% 475 г
Литий, Li 8.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 21.7% 1301 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 19.2% 1461 г
Молибден, Mo 3.316 мкг 70 мкг 4.7% 13.2% 2111 г
Никель, Ni 3.965 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 12761 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 42553 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 14.1% 1984 г
Цинк, Zn 0.1897 мг 12 мг 1.6% 4.5% 6326 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.597 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 33 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты