Рецепт Паштет з квасолі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет з квасолі

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка свежая 40 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Грецкий орех 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет з квасолі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.8% 594 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.6% 1000 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5.8% 799 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 18.1% 256 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 5.3% 881 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 5.8% 808 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 5.8% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин В4, холин 56.66 мг 500 мг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 5.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 8.6% 541 г
Витамин В9, фолаты 22.064 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1813 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 11.3% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 4% 1159 г
гамма Токоферол 0.471 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Витамин К, филлохинон 179.4 мкг 120 мкг 149.5% 69.4% 67 г
Витамин РР, НЭ 3.5607 мг 20 мг 17.8% 8.3% 562 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 757.06 мг 2500 мг 30.3% 14.1% 330 г
Кальций, Ca 129.41 мг 1000 мг 12.9% 6% 773 г
Кремний, Si 54.143 мг 30 мг 180.5% 83.8% 55 г
Магний, Mg 81.12 мг 400 мг 20.3% 9.4% 493 г
Натрий, Na 338.14 мг 1300 мг 26% 12.1% 384 г
Сера, S 111.61 мг 1000 мг 11.2% 5.2% 896 г
Фосфор, P 315.1 мг 800 мг 39.4% 18.3% 254 г
Хлор, Cl 537.7 мг 2300 мг 23.4% 10.9% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.4 мкг ~
Бор, B 325.4 мкг ~
Ванадий, V 106.27 мкг ~
Железо, Fe 3.801 мг 18 мг 21.1% 9.8% 474 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Кобальт, Co 12.496 мкг 10 мкг 125% 58.1% 80 г
Литий, Li 3.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.9547 мг 2 мг 47.7% 22.2% 209 г
Медь, Cu 392.02 мкг 1000 мкг 39.2% 18.2% 255 г
Молибден, Mo 23.501 мкг 70 мкг 33.6% 15.6% 298 г
Никель, Ni 101.311 мкг ~
Рубидий, Rb 158.5 мкг ~
Селен, Se 11.453 мкг 55 мкг 20.8% 9.7% 480 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Титан, Ti 79.45 мкг ~
Фтор, F 85.19 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4695 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 8% 581 г
Цинк, Zn 2.2938 мг 12 мг 19.1% 8.9% 523 г
Цирконий, Zr 8.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.399 г от 0.9 до 3.7 г 44.3% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.537 г от 4.7 до 16.8 г 54% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.647 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.777 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.287 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет з квасолі составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ З КВАСОЛІ

Паштет з квасолі богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 12,4 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 149,5 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 30,3 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 180,5 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 39,4 %, хлором - 23,4 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 125 %, марганцем - 47,7 %, медью - 39,2 %, молибденом - 33,6 %, селеном - 20,8 %, хромом - 17,2 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Паштет з квасолі

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет з квасолі, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет з квасолі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы