Рецепт Пельмени домашние «О». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние «О»

Молоко 3,2% [Просто Молоко] 125 г
Вода 125 г
Яйцо куриное 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 25 г
Свинина, верхняя часть окорока 360 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 180 г
Лук репчатый 115 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Вода 100 г
Пшеничная Мука [Макфа] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние «О»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8% 667 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5% 1077 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.7% 932 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Витамин В4, холин 30.63 мг 500 мг 6.1% 3.3% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.7% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 1.926 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20768 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 8% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5123 г
Витамин РР, НЭ 1.8713 мг 20 мг 9.4% 5% 1069 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.42 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1874 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10858 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4420 г
Натрий, Na 149.55 мг 1300 мг 11.5% 6.1% 869 г
Сера, S 82.29 мг 1000 мг 8.2% 4.4% 1215 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 5.5% 974 г
Хлор, Cl 201.58 мг 2300 мг 8.8% 4.7% 1141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3523 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9740 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 7.8% 684 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8163 г
Медь, Cu 47.97 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2085 г
Молибден, Mo 2.049 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3416 г
Никель, Ni 1.198 мкг ~
Олово, Sn 8.62 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 5.303 мкг 55 мкг 9.6% 5.1% 1037 г
Фтор, F 25.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15955 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Цинк, Zn 0.8483 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.513 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.882 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пельмени домашние «О» составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ «О»

Пельмени домашние «О» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Пельмени домашние «О»

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени домашние «О», калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние «О», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы