Рецепт Гуляш 15.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 15.01.24

Подсолнечное масло 30 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 476 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Кетчуп 20 г
Соевый соус 7 г
Вода 485 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 15.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.9% 817 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.8% 757 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2799 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Ликопин 227.585 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 15.8% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В4, холин 23.88 мг 500 мг 4.8% 4.3% 2094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.4% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 13.1% 687 г
Витамин В9, фолаты 1.028 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 38911 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 8.6% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 8.1% 1099 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5423 мг 20 мг 12.7% 11.4% 787 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.19 мг 2500 мг 6.8% 6.1% 1469 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8636 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.4% 23438 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 2.7% 3284 г
Натрий, Na 78.26 мг 1300 мг 6% 5.4% 1661 г
Сера, S 94.45 мг 1000 мг 9.4% 8.4% 1059 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 10.8% 829 г
Хлор, Cl 1.64 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 140244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 2% 4639 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8130 г
Медь, Cu 37.62 мкг 1000 мкг 3.8% 3.4% 2658 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7701 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 14.339 мкг 55 мкг 26.1% 23.4% 384 г
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 46.79 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8549 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.948 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.125 г от 4.7 до 16.8 г 45.2% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.719 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.346 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гуляш 15.01.24 составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 15.01.24

Гуляш 15.01.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Гуляш 15.01.24

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш 15.01.24, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 15.01.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги