Рецепт Овсяный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный хлеб

Яйцо куриное 2 С1
Творог 30% 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" 500 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Семена чиа, сушеные 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.8 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.5% 500 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.5% 675 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 5.6% 668 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.5% 571 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.6% 6685 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.2% 1682 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 6.5% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.8% 776 г
Витамин В4, холин 68.65 мг 500 мг 13.7% 5.1% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 6.2% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 29.7 мкг 400 мкг 7.4% 2.8% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 6.9% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 2.4% 1551 г
Витамин Н, биотин 14.57 мкг 50 мкг 29.1% 10.9% 343 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7425 мг 20 мг 23.7% 8.8% 422 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.22 мг 2500 мг 9.6% 3.6% 1036 г
Кальций, Ca 235.27 мг 1000 мг 23.5% 8.8% 425 г
Магний, Mg 82.92 мг 400 мг 20.7% 7.7% 482 г
Натрий, Na 356.09 мг 1300 мг 27.4% 10.2% 365 г
Сера, S 155 мг 1000 мг 15.5% 5.8% 645 г
Фосфор, P 455.2 мг 800 мг 56.9% 21.2% 176 г
Хлор, Cl 426.55 мг 2300 мг 18.5% 6.9% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 2.549 мг 18 мг 14.2% 5.3% 706 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 2.4% 1579 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 15.2% 245 г
Марганец, Mn 1.9592 мг 2 мг 98% 36.6% 102 г
Медь, Cu 285.71 мкг 1000 мкг 28.6% 10.7% 350 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 2.7% 1400 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 33.351 мкг 55 мкг 60.6% 22.6% 165 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 44.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9089 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3571 г
Цинк, Zn 1.93 мг 12 мг 16.1% 6% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.34 г от 0.9 до 3.7 г 37.8% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.626 г от 4.7 до 16.8 г 34.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.65 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.927 г min 16.8 г 17.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.267 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Овсяный хлеб составляет 267,8 кКал.

  • Порция = 67 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ

Овсяный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 23,5 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 56,9 %, хлором - 18,5 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 98 %, медью - 28,6 %, селеном - 60,6 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Овсяный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный хлеб, калорийность 267,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги