Рецепт Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13

Говядина, подлопаточная часть	600 г
Лопатка свиная без кости [Сибагоо] dimy 2023.10.13	292 г
Лук репчатый (Тушение)	152 г
Морковь (Тушение)	144 г
Кабачок (Тушение)	170 г
Чеснок (Тушение)	7 г
Томатная паста Таджикская	2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	50 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.5 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	840 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	8.1%	613 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	14%	357 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.5%	9522 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.5%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.8 мкг	900 мкг	25.6%	12.8%	390 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	1.204 мг	5 мг	24.1%	12%	415 г
Витамин В1, тиамин	0.225 мг	1.5 мг	15%	7.5%	667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	3.3%	1488 г
Витамин В4, холин	49.06 мг	500 мг	9.8%	4.9%	1019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	4.7%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.293 мг	2 мг	14.7%	7.3%	683 г
Витамин В9, фолаты	4.272 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9363 г
Витамин В12, кобаламин	1.341 мкг	3 мкг	44.7%	22.3%	224 г
Витамин C, аскорбиновая	1.41 мг	90 мг	1.6%	0.8%	6383 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8696 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	1%	4839 г
Витамин Н, биотин	0.696 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7184 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.0639 мг	20 мг	15.3%	7.6%	653 г
Ниацин	0.745 мг	~
Бетаин	7.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.96 мг	2500 мг	11.4%	5.7%	880 г
Кальций, Ca	19.99 мг	1000 мг	2%	1%	5003 г
Кремний, Si	6.272 мг	30 мг	20.9%	10.4%	478 г
Магний, Mg	20.71 мг	400 мг	5.2%	2.6%	1931 г
Натрий, Na	135.02 мг	1300 мг	10.4%	5.2%	963 г
Сера, S	141.2 мг	1000 мг	14.1%	7%	708 г
Фосфор, P	136.8 мг	800 мг	17.1%	8.5%	585 г
Хлор, Cl	155 мг	2300 мг	6.7%	3.3%	1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.3 мкг	~
Бор, B	41.5 мкг	~
Ванадий, V	10.15 мкг	~
Железо, Fe	1.543 мг	18 мг	8.6%	4.3%	1167 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7009 г
Кобальт, Co	2.627 мкг	10 мкг	26.3%	13.1%	381 г
Литий, Li	0.586 мкг	~
Марганец, Mn	0.0707 мг	2 мг	3.5%	1.7%	2829 г
Медь, Cu	76.32 мкг	1000 мкг	7.6%	3.8%	1310 г
Молибден, Mo	5.587 мкг	70 мкг	8%	4%	1253 г
Никель, Ni	3.717 мкг	~
Олово, Sn	6.98 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	10.254 мкг	55 мкг	18.6%	9.3%	536 г
Стронций, Sr	1.53 мкг	~
Фтор, F	24.53 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16307 г
Хром, Cr	3.76 мкг	50 мкг	7.5%	3.7%	1330 г
Цинк, Zn	3.705 мг	12 мг	30.9%	15.4%	324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.706 г	~
Валин	0.509 г	~
Гистидин*	0.359 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.844 г	~
Лизин	0.929 г	~
Метионин	0.291 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.474 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.171 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.605 г	~
Аспарагиновая кислота	0.97 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.494 г	~
Глутаминовая кислота	1.706 г	~
Пролин	0.448 г	~
Серин	0.419 г	~
Тирозин	0.372 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.067 г	от 0.9 до 3.7 г	7.4%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.825 г	от 4.7 до 16.8 г	17.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.11 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.108 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.592 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.386 г	~
17:0 Маргариновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	1.781 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.428 г	min 16.8 г	38.3%	19.1%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.432 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.191 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.405 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.242 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.924 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.756 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.196 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.367 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.367 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.367 г	~

Энергетическая ценность Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13 составляет 200,5 кКал.

Порция = 100 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.5 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО (ГОВЯДИНА/СВИНИНА) ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ В М/ВАРКЕ [МАМИНО], 2024.01.13

Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B1 - 15 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 44,7 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 18,6 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо (говядина/свинина) тушеные с овощами в м/варке [мамино], 2024.01.13, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Глазунья с лососем и пармезаном

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе