Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Кефир 1% жирности 206 г
Манная крупа 140 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 50 г
Смородина черная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.8% 987 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.8% 1514 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 7.1% 814 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 4.5% 1277 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.1% 938 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 8.4% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.1% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.338 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4284 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 34.91 мг 90 мг 38.8% 22.3% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2340 г
Витамин Н, биотин 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 7.8% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0544 мг 20 мг 10.3% 5.9% 974 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.72 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1383 г
Кальций, Ca 68.23 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Кремний, Si 12.01 мг 30 мг 40% 23% 250 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2240 г
Натрий, Na 58.96 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2205 г
Сера, S 75.01 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 7.8% 738 г
Хлор, Cl 83.78 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 25.68 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1560 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1746 г
Кобальт, Co 9.68 мкг 10 мкг 96.8% 55.6% 103 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1358 г
Медь, Cu 65.38 мкг 1000 мкг 6.5% 3.7% 1530 г
Молибден, Mo 10.246 мкг 70 мкг 14.6% 8.4% 683 г
Никель, Ni 3.068 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 8.529 мкг 55 мкг 15.5% 8.9% 645 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13680 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.5971 мг 12 мг 5% 2.9% 2010 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.096 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 38,8 %, витамином H - 13,6 %, кремнием - 40 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 96,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Манник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы