Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста	300 г
Яйцо куриное (Жарка)	130 г
Чеснок	4 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.4%	1226 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	13.3%	675 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.1%	2859 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.1 мкг	900 мкг	11.7%	10.5%	856 г
Ретинол	0.097 мг	~
альфа Каротин	0.885 мкг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	3.4%	2646 г
Лютеин + Зеаксантин	42.478 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.9%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	10.9%	829 г
Витамин В4, холин	99.31 мг	500 мг	19.9%	17.9%	503 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	10.8%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	12.1%	749 г
Витамин В9, фолаты	72.631 мкг	400 мкг	18.2%	16.4%	551 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	5.9%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	24.01 мг	90 мг	26.7%	24%	375 г
Витамин D, кальциферол	0.801 мкг	10 мкг	8%	7.2%	1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.098 мг	15 мг	14%	12.6%	715 г
Витамин Н, биотин	7.746 мкг	50 мкг	15.5%	13.9%	645 г
Витамин К, филлохинон	38.1 мкг	120 мкг	31.8%	28.6%	315 г
Витамин РР, НЭ	1.7971 мг	20 мг	9%	8.1%	1113 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	0.265 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.67 мг	2500 мг	10.8%	9.7%	927 г
Кальций, Ca	95.47 мг	1000 мг	9.5%	8.5%	1047 г
Кремний, Si	0.03 мг	30 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Магний, Mg	17.36 мг	400 мг	4.3%	3.9%	2304 г
Натрий, Na	317.9 мг	1300 мг	24.5%	22%	409 г
Сера, S	79.92 мг	1000 мг	8%	7.2%	1251 г
Фосфор, P	104.1 мг	800 мг	13%	11.7%	768 г
Хлор, Cl	412.33 мг	2300 мг	17.9%	16.1%	558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.4 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.327 мг	18 мг	7.4%	6.7%	1356 г
Йод, I	6.66 мкг	150 мкг	4.4%	4%	2252 г
Кобальт, Co	4.029 мкг	10 мкг	40.3%	36.2%	248 г
Литий, Li	0.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.1903 мг	2 мг	9.5%	8.5%	1051 г
Медь, Cu	66.82 мкг	1000 мкг	6.7%	6%	1497 г
Молибден, Mo	3.25 мкг	70 мкг	4.6%	4.1%	2154 г
Никель, Ni	0.201 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	11.766 мкг	55 мкг	21.4%	19.2%	467 г
Фтор, F	21.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	3.6%	2488 г
Цинк, Zn	0.6448 мг	12 мг	5.4%	4.9%	1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.307 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.362 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.476 г	~
Лизин	0.408 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.276 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.433 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	0.934 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.088 г	от 0.9 до 3.7 г	9.8%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.981 г	от 4.7 до 16.8 г	63.4%	57%
Стеролы (стерины)
Холестерин	213.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.67 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.602 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.084 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.794 г	min 16.8 г	16.6%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.156 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.542 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.095 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B9 - 18,2 %, витамином C - 26,7 %, витамином E - 14 %, витамином H - 15,5 %, витамином K - 31,8 %, фосфором - 13 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 40,3 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе