Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Телятина, спинная (реберная) часть	400 г
Говядина, оковалок, постное мясо, сырая	450 г
Картофель	400 г
Морковь	120 г
Капуста белокочанная, квашеная	300 г
Капуста белокочанная	300 г
Лук репчатый	82 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Петрушка свежая	5 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.1 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2949 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	14.4%	1226 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.6%	3111 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.8%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7%	2500 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	6.7%	2637 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.7 мкг	900 мкг	8.9%	15.6%	1129 г
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.483 мг	5 мг	9.7%	17%	1035 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.419 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	5.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	6.5%	2687 г
Витамин В4, холин	17.18 мг	500 мг	3.4%	6%	2910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	10.7%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	18.7%	939 г
Витамин В9, фолаты	9.629 мкг	400 мкг	2.4%	4.2%	4154 г
Витамин В12, кобаламин	0.315 мкг	3 мкг	10.5%	18.4%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	11.97 мг	90 мг	13.3%	23.3%	752 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	1.6%	11029 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.094 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	53191 г
Витамин К, филлохинон	12.4 мкг	120 мкг	10.3%	18%	968 г
Витамин РР, НЭ	2.2434 мг	20 мг	11.2%	19.6%	892 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	1.94 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.84 мг	2500 мг	9.5%	16.6%	1056 г
Кальций, Ca	22.96 мг	1000 мг	2.3%	4%	4355 г
Кремний, Si	12.308 мг	30 мг	41%	71.8%	244 г
Магний, Mg	15.27 мг	400 мг	3.8%	6.7%	2620 г
Натрий, Na	291.03 мг	1300 мг	22.4%	39.2%	447 г
Сера, S	66.93 мг	1000 мг	6.7%	11.7%	1494 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	15.4%	1140 г
Хлор, Cl	296.24 мг	2300 мг	12.9%	22.6%	776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184 мкг	~
Бор, B	45.9 мкг	~
Ванадий, V	22.38 мкг	~
Железо, Fe	0.671 мг	18 мг	3.7%	6.5%	2683 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	1.4%	12000 г
Кобальт, Co	1.381 мкг	10 мкг	13.8%	24.2%	724 г
Литий, Li	9.883 мкг	~
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	10%	1762 г
Медь, Cu	71.54 мкг	1000 мкг	7.2%	12.6%	1398 г
Молибден, Mo	4.196 мкг	70 мкг	6%	10.5%	1668 г
Никель, Ni	2.349 мкг	~
Рубидий, Rb	75.6 мкг	~
Селен, Se	5.028 мкг	55 мкг	9.1%	15.9%	1094 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Фтор, F	55.55 мкг	4000 мкг	1.4%	2.5%	7201 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	6.7%	2646 г
Цинк, Zn	1.127 мг	12 мг	9.4%	16.5%	1065 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.914 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аргинин*	0.367 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.276 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.483 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.545 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.331 г	~
Глутаминовая кислота	0.917 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.118 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.288 мг	~
бета Ситостерол	0.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.701 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.383 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.683 г	min 16.8 г	4.1%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.604 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.119 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Щи составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 41 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Щи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе