Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 300 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Сметана 20% жирности 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.1% 1689 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.1% 1698 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 6% 1433 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 43.89 мг 500 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 6.7% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.1% 943 г
Витамин В9, фолаты 8.563 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 11.5% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5906 г
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 5.3% 1640 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9772 мг 20 мг 9.9% 8.5% 1012 г
Ниацин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.04 мг 2500 мг 15% 12.9% 668 г
Кальций, Ca 65.71 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1522 г
Кремний, Si 29.861 мг 30 мг 99.5% 85.8% 100 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 4% 2180 г
Натрий, Na 62.66 мг 1300 мг 4.8% 4.1% 2075 г
Сера, S 56.75 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1762 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 9.8% 875 г
Хлор, Cl 122.88 мг 2300 мг 5.3% 4.6% 1872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.4 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 92.08 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1897 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2381 г
Кобальт, Co 4.251 мкг 10 мкг 42.5% 36.6% 235 г
Литий, Li 45.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1511 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 8.8% 984 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 8.1% 1058 г
Никель, Ni 3.057 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 297 мкг ~
Селен, Se 4.802 мкг 55 мкг 8.7% 7.5% 1145 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 36.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10867 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 11.6% 746 г
Цинк, Zn 0.5725 мг 12 мг 4.8% 4.1% 2096 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.851 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 1.401 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.382 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 116 кКал.

  • Порция = 126 гр (146.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, калием - 15 %, кремнием - 99,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 42,5 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты