Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель (Жарка) 661 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 32 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.8 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10% 341 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 4.7% 720 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.5% 625 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1.3% 2679 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 4.1% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3% 1139 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 3.4% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 4.2% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 7.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 10.923 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 6.4% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.691 мг 15 мг 44.6% 15.2% 224 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.017 мкг 50 мкг 6% 2% 1657 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.4365 мг 20 мг 17.2% 5.9% 582 г
Ниацин 2.08 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 774.27 мг 2500 мг 31% 10.6% 323 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 1.4% 2514 г
Кремний, Si 63.238 мг 30 мг 210.8% 72% 47 г
Магний, Mg 35.41 мг 400 мг 8.9% 3% 1130 г
Натрий, Na 1119.62 мг 1300 мг 86.1% 29.4% 116 г
Сера, S 94.51 мг 1000 мг 9.5% 3.2% 1058 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 5.2% 660 г
Хлор, Cl 1787.34 мг 2300 мг 77.7% 26.5% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1195.8 мкг ~
Бор, B 169.7 мкг ~
Ванадий, V 192.35 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 3.3% 1040 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 2.1% 1630 г
Кобальт, Co 8.58 мкг 10 мкг 85.8% 29.3% 117 г
Литий, Li 96.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.3513 мг 2 мг 17.6% 6% 569 г
Медь, Cu 228.95 мкг 1000 мкг 22.9% 7.8% 437 г
Молибден, Mo 14.746 мкг 70 мкг 21.1% 7.2% 475 г
Никель, Ni 6.749 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 679.7 мкг ~
Селен, Se 4.474 мкг 55 мкг 8.1% 2.8% 1229 г
Стронций, Sr 11.57 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 49.76 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8039 г
Хром, Cr 13.37 мкг 50 мкг 26.7% 9.1% 374 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 2.4% 1415 г
Цирконий, Zr 3.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.19 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 1.983 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 8.961 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.434 мг ~
бета Ситостерол 28.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.251 г min 16.8 г 25.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.621 г от 11.2 до 20.6 г 85.9% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 292,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 36.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 18,8 %, витамином E - 44,6 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 31 %, кремнием - 210,8 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 77,7 %, кобальтом - 85,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 22,9 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Дранники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 292,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы