Рецепт Брюссельская капуста с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста с овощами

Морковь (Тушение)	70 г
Подсолнечное масло	30 г
Брокколи (Тушение)	100 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли	100 г
Картофель (Жарка)	50 г
Фасоль стручковая (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	3.1%	3040 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	13%	718 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.6%	3532 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	14%	667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.3%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	350.6 мкг	900 мкг	39%	36.4%	257 г
альфа Каротин	6.219 мкг	~
бета Каротин	2.213 мг	5 мг	44.3%	41.3%	226 г
бета Криптоксантин	0.249 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	732.338 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4.9%	1935 г
Витамин В4, холин	13.98 мг	500 мг	2.8%	2.6%	3577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	5.7%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	8.1%	1149 г
Витамин В9, фолаты	35.769 мкг	400 мкг	8.9%	8.3%	1118 г
Витамин C, аскорбиновая	22.79 мг	90 мг	25.3%	23.6%	395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.725 мг	15 мг	24.8%	23.1%	403 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	0.336 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14881 г
Витамин К, филлохинон	76.1 мкг	120 мкг	63.4%	59.1%	158 г
Витамин РР, НЭ	0.7922 мг	20 мг	4%	3.7%	2525 г
Ниацин	0.376 мг	~
Бетаин	0.199 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.44 мг	2500 мг	11.2%	10.4%	895 г
Кальций, Ca	34.16 мг	1000 мг	3.4%	3.2%	2927 г
Кремний, Si	26.915 мг	30 мг	89.7%	83.7%	111 г
Магний, Mg	21.9 мг	400 мг	5.5%	5.1%	1826 г
Натрий, Na	16.08 мг	1300 мг	1.2%	1.1%	8085 г
Сера, S	30.34 мг	1000 мг	3%	2.8%	3296 г
Фосфор, P	55.4 мг	800 мг	6.9%	6.4%	1444 г
Хлор, Cl	19.01 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	308.6 мкг	~
Бор, B	106.6 мкг	~
Ванадий, V	30.34 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	3.5%	2655 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5338 г
Кобальт, Co	1.32 мкг	10 мкг	13.2%	12.3%	758 г
Литий, Li	8.602 мкг	~
Марганец, Mn	0.1964 мг	2 мг	9.8%	9.1%	1018 г
Медь, Cu	64.29 мкг	1000 мкг	6.4%	6%	1555 г
Молибден, Mo	3.93 мкг	70 мкг	5.6%	5.2%	1781 г
Никель, Ni	3.699 мкг	~
Рубидий, Rb	106.7 мкг	~
Селен, Se	0.792 мкг	55 мкг	1.4%	1.3%	6944 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	17.2 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	3.4%	2778 г
Цинк, Zn	0.3781 мг	12 мг	3.2%	3%	3174 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.912 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.066 г	от 0.9 до 3.7 г	7.3%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.523 г	от 4.7 до 16.8 г	96.2%	89.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.925 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.922 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.51 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.809 г	min 16.8 г	10.8%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.802 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.936 г	от 11.2 до 20.6 г	44.1%	41.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.5 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста с овощами составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ

Брюссельская капуста с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 24,8 %, витамином K - 63,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 89,7 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Брюссельская капуста с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюссельская капуста с овощами, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе