Рецепт Сливочная жареная капуста (цветная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочная жареная капуста (цветная)

Цветная капуста (Жарка)	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
СУХОЕ МОЛОКО обезжиренное [ЯМУНА] (жарка)	50 г
Оливковое масло	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соевый соус ''LIGHT SUPERIOR'' [Chain Kwo]	60 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN]	0 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain]	40 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочная жареная капуста (цветная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.4%	1490 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.6%	757 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	3.4%	2330 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	14%	571 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.5%	3192 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42 мкг	900 мкг	4.7%	3.8%	2143 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.12 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
бета Криптоксантин	0.25 мкг	~
Ликопин	0.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	6.2%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	8.7%	914 г
Витамин В4, холин	52.68 мг	500 мг	10.5%	8.4%	949 г
Витамин В5, пантотеновая	1.045 мг	5 мг	20.9%	16.7%	478 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.7%	1198 г
Витамин В9, фолаты	14.631 мкг	400 мкг	3.7%	3%	2734 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	5.1%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	39.87 мг	90 мг	44.3%	35.4%	226 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.633 мг	15 мг	4.2%	3.4%	2370 г
гамма Токоферол	0.066 мг	~
Витамин Н, биотин	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	2.9%	2747 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	12%	667 г
Витамин РР, НЭ	1.1904 мг	20 мг	6%	4.8%	1680 г
Ниацин	0.592 мг	~
Бетаин	0.898 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.55 мг	2500 мг	12.7%	10.2%	787 г
Кальций, Ca	94.77 мг	1000 мг	9.5%	7.6%	1055 г
Кремний, Si	14.662 мг	30 мг	48.9%	39.1%	205 г
Магний, Mg	29.81 мг	400 мг	7.5%	6%	1342 г
Натрий, Na	208.46 мг	1300 мг	16%	12.8%	624 г
Сера, S	54.11 мг	1000 мг	5.4%	4.3%	1848 г
Фосфор, P	117.4 мг	800 мг	14.7%	11.8%	681 г
Хлор, Cl	42.14 мг	2300 мг	1.8%	1.4%	5458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	387.1 мкг	~
Бор, B	281.5 мкг	~
Ванадий, V	4.5 мкг	~
Железо, Fe	1.614 мг	18 мг	9%	7.2%	1115 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5172 г
Кобальт, Co	1.092 мкг	10 мкг	10.9%	8.7%	916 г
Литий, Li	0.186 мкг	~
Марганец, Mn	0.3602 мг	2 мг	18%	14.4%	555 г
Медь, Cu	84.08 мкг	1000 мкг	8.4%	6.7%	1189 г
Молибден, Mo	5.428 мкг	70 мкг	7.8%	6.2%	1290 г
Никель, Ni	5.852 мкг	~
Олово, Sn	0.99 мкг	~
Рубидий, Rb	48.9 мкг	~
Селен, Se	3.003 мкг	55 мкг	5.5%	4.4%	1832 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Титан, Ti	6.52 мкг	~
Фтор, F	50.06 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7990 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4902 г
Цинк, Zn	0.7121 мг	12 мг	5.9%	4.7%	1685 г
Цирконий, Zr	0.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.387 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.547 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.339 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.92 мг	~
бета Ситостерол	6.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.675 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.226 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.147 г	~
14:0 Миристиновая	0.474 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.758 г	~
18:0 Стеариновая	0.509 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.971 г	min 16.8 г	17.7%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.684 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сливочная жареная капуста (цветная) составляет 125 кКал.

Порция = 500 гр (625 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНАЯ ЖАРЕНАЯ КАПУСТА (ЦВЕТНАЯ)

Сливочная жареная капуста (цветная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,9 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 15 %, калием - 12,7 %, кремнием - 48,9 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Сливочная жареная капуста (цветная)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочная жареная капуста (цветная), калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочная жареная капуста (цветная), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Luz K

2024-12-21

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе