Рецепт Брокколи с яйцом 27.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом 27.01.24

Брокколи, вареная, с солью 147 г
Яйцо куриное 114 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом 27.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.4% 1027 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.2% 577 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2940 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 14.2% 536 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 9% 850 г
Лютеин + Зеаксантин 650.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 11.9% 643 г
Витамин В4, холин 141.43 мг 500 мг 28.3% 21.6% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 14.9% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 68.336 мкг 400 мкг 17.1% 13% 585 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.2% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 39.1 мг 90 мг 43.4% 33.1% 230 г
Витамин D, кальциферол 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 7.8% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 5.9% 1300 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.151 мг ~
Витамин Н, биотин 9.438 мкг 50 мкг 18.9% 14.4% 530 г
Витамин К, филлохинон 85.1 мкг 120 мкг 70.9% 54% 141 г
Витамин РР, НЭ 2.0151 мг 20 мг 10.1% 7.7% 993 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.93 мг 2500 мг 9.7% 7.4% 1033 г
Кальций, Ca 49.8 мг 1000 мг 5% 3.8% 2008 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2191 г
Натрий, Na 220.45 мг 1300 мг 17% 12.9% 590 г
Сера, S 96.57 мг 1000 мг 9.7% 7.4% 1036 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 12.4% 615 г
Хлор, Cl 72.89 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 6.6% 1145 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 4.7% 1606 г
Кобальт, Co 4.672 мкг 10 мкг 46.7% 35.6% 214 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 5% 1533 г
Медь, Cu 75.53 мкг 1000 мкг 7.6% 5.8% 1324 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 3% 2497 г
Селен, Se 15.307 мкг 55 мкг 27.8% 21.2% 359 г
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14230 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.7897 мг 12 мг 6.6% 5% 1520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом 27.01.24 составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 244 гр (320.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ 27.01.24

Брокколи с яйцом 27.01.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 43,4 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 70,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 46,7 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Брокколи с яйцом 27.01.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом 27.01.24, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом 27.01.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы