Рецепт Салат с пекинкой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой и тунцом

Пекинская капуста 150 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Сметана 20% жирности 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.9% 826 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.2% 800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 7.1% 1261 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Витамин В4, холин 34.56 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 27.229 мкг 400 мкг 6.8% 6.1% 1469 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 10.3% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 8.1% 1115 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 12.6% 714 г
Витамин РР, НЭ 3.9501 мг 20 мг 19.8% 17.8% 506 г
Ниацин 2.053 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.22 мг 2500 мг 7% 6.3% 1419 г
Кальций, Ca 133.53 мг 1000 мг 13.4% 12% 749 г
Кремний, Si 3.472 мг 30 мг 11.6% 10.4% 864 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1916 г
Натрий, Na 414.77 мг 1300 мг 31.9% 28.6% 313 г
Сера, S 94.71 мг 1000 мг 9.5% 8.5% 1056 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 16.3% 551 г
Хлор, Cl 434.3 мг 2300 мг 18.9% 17% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 7% 1286 г
Кобальт, Co 8.882 мкг 10 мкг 88.8% 79.7% 113 г
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1384 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 7.4% 1227 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 6.5% 1396 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 5.017 мкг 55 мкг 9.1% 8.2% 1096 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 192.21 мкг 4000 мкг 4.8% 4.3% 2081 г
Хром, Cr 17.48 мкг 50 мкг 35% 31.4% 286 г
Цинк, Zn 0.9505 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 1.407 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.705 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.494 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой и тунцом составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 540 гр (601.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ И ТУНЦОМ

Салат с пекинкой и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 88,8 %, хромом - 35 %

Чем полезен Салат с пекинкой и тунцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой и тунцом, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы