Рецепт Грудка запечёная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запечёная с сыром

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 900 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запечёная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 17.3% 338 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 4% 1459 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.2% 711 г
Витамин В4, холин 98.32 мг 500 мг 19.7% 11.5% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 1.687 мг 5 мг 33.7% 19.7% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.898 мг 2 мг 44.9% 26.3% 223 г
Витамин В9, фолаты 10.595 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3775 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.6458 мг 20 мг 68.2% 39.9% 147 г
Ниацин 8.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.3 мг 2500 мг 11.3% 6.6% 882 г
Кальций, Ca 89.68 мг 1000 мг 9% 5.3% 1115 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 4.1% 1436 г
Натрий, Na 103 мг 1300 мг 7.9% 4.6% 1262 г
Сера, S 273.41 мг 1000 мг 27.3% 16% 366 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 18% 326 г
Хлор, Cl 79.38 мг 2300 мг 3.5% 2% 2897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 5.3% 1103 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Кобальт, Co 8.329 мкг 10 мкг 83.3% 48.7% 120 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4773 г
Медь, Cu 138.96 мкг 1000 мкг 13.9% 8.1% 720 г
Молибден, Mo 11.473 мкг 70 мкг 16.4% 9.6% 610 г
Селен, Se 25.417 мкг 55 мкг 46.2% 27% 216 г
Фтор, F 133.01 мкг 4000 мкг 3.3% 1.9% 3007 г
Хром, Cr 21.36 мкг 50 мкг 42.7% 25% 234 г
Цинк, Zn 1.4161 мг 12 мг 11.8% 6.9% 847 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.728 г ~
Валин 1.36 г ~
Гистидин* 1.274 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 2.028 г ~
Лизин 2.581 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 1.103 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.89 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 3.054 г ~
Пролин 1.233 г ~
Серин 1.018 г ~
Тирозин 0.921 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.73 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.178 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.795 г min 16.8 г 16.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Грудка запечёная с сыром составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЁНАЯ С СЫРОМ

Грудка запечёная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 33,7 %, витамином B6 - 44,9 %, витамином PP - 68,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 30,7 %, кобальтом - 83,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 46,2 %, хромом - 42,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Грудка запечёная с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запечёная с сыром, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запечёная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы