Рецепт Селедка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка с творогом

Творог 9% жирности 200 г
Сельдь тихоокеанская жирная 200 г
Лук репчатый 0 г
Грецкий орех 40 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 19 г
Петрушка свежая 20 г
Творог Обезжиренный [Юрьевская Буренка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.5% 494 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13% 361 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1435 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.6% 1006 г
Витамин В4, холин 41.73 мг 500 мг 8.3% 3.9% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 4.7% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6% 784 г
Витамин В9, фолаты 22.936 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин В12, кобаламин 3.8 мкг 3 мкг 126.7% 59.4% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 3.1% 1518 г
Витамин D, кальциферол 10.381 мкг 10 мкг 103.8% 48.7% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 2.6% 1809 г
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2558 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 22.2% 211 г
Витамин РР, НЭ 3.8066 мг 20 мг 19% 8.9% 525 г
Ниацин 1.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.78 мг 2500 мг 8.6% 4% 1164 г
Кальций, Ca 88.53 мг 1000 мг 8.9% 4.2% 1130 г
Кремний, Si 4.663 мг 30 мг 15.5% 7.3% 643 г
Магний, Mg 31.26 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1280 г
Натрий, Na 50.36 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2581 г
Сера, S 118.47 мг 1000 мг 11.8% 5.5% 844 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 10.5% 449 г
Хлор, Cl 116.75 мг 2300 мг 5.1% 2.4% 1970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2276 г
Йод, I 17.29 мкг 150 мкг 11.5% 5.4% 868 г
Кобальт, Co 14.808 мкг 10 мкг 148.1% 69.5% 68 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Медь, Cu 94.06 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1063 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 3% 1553 г
Никель, Ni 15.544 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 23.313 мкг 55 мкг 42.4% 19.9% 236 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 214.85 мкг 4000 мкг 5.4% 2.5% 1862 г
Хром, Cr 19.94 мкг 50 мкг 39.9% 18.7% 251 г
Цинк, Zn 0.5924 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2026 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.333 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.543 г от 4.7 до 16.8 г 54.1% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.368 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.252 г min 16.8 г 25.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.877 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.512 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.38 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.266 г ~

Энергетическая ценность Селедка с творогом составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА С ТВОРОГОМ

Селедка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 126,7 %, витамином D - 103,8 %, витамином K - 47,4 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 148,1 %, селеном - 42,4 %, хромом - 39,9 %

Чем полезен Селедка с творогом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка с творогом, калорийность 213,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы