Рецепт Салат зеленый со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый со сметаной

Авокадо	45 г
Огурец парниковый	80 г
Редис	0 г
зелень разная	51 г
Лук зеленый (перо)	12 г
Кресс-салат	0 г
Салат (латук)	10 г
Шпинат	0 г
соль гималайская розовая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Пажитник, семена	2 г
Кориандр, семена	2 г
Сметана 15% жирности	36 г
Цветная капуста	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.7 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2349 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3.5%	4000 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	13.2%	1057 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.1%	6844 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	18.1%	769 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5.3%	2652 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.1 мкг	900 мкг	19.7%	27.5%	508 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	4.512 мкг	~
бета Каротин	1.065 мг	5 мг	21.3%	29.7%	469 г
бета Криптоксантин	5.31 мкг	~
Ликопин	0.083 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	579.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.6%	2118 г
Витамин В4, холин	10.99 мг	500 мг	2.2%	3.1%	4550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	12.4%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	8.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	33.344 мкг	400 мкг	8.3%	11.6%	1200 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.8%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	22.22 мг	90 мг	24.7%	34.4%	405 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.773 мг	15 мг	5.2%	7.3%	1940 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.965 мкг	50 мкг	1.9%	2.6%	5181 г
Витамин К, филлохинон	124.8 мкг	120 мкг	104%	145%	96 г
Витамин РР, НЭ	0.8371 мг	20 мг	4.2%	5.9%	2389 г
Ниацин	0.226 мг	~
Бетаин	0.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.71 мг	2500 мг	12.7%	17.7%	787 г
Кальций, Ca	68.15 мг	1000 мг	6.8%	9.5%	1467 г
Кремний, Si	31.672 мг	30 мг	105.6%	147.3%	95 г
Магний, Mg	31.04 мг	400 мг	7.8%	10.9%	1289 г
Натрий, Na	71.35 мг	1300 мг	5.5%	7.7%	1822 г
Сера, S	19.71 мг	1000 мг	2%	2.8%	5074 г
Фосфор, P	53.6 мг	800 мг	6.7%	9.3%	1493 г
Хлор, Cl	109.84 мг	2300 мг	4.8%	6.7%	2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.7 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	17.17 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	8.6%	1620 г
Йод, I	126.68 мкг	150 мкг	84.5%	117.9%	118 г
Кобальт, Co	1.483 мкг	10 мкг	14.8%	20.6%	674 г
Литий, Li	4.951 мкг	~
Марганец, Mn	0.2542 мг	2 мг	12.7%	17.7%	787 г
Медь, Cu	110.54 мкг	1000 мкг	11.1%	15.5%	905 г
Молибден, Mo	3.358 мкг	70 мкг	4.8%	6.7%	2085 г
Никель, Ni	1.787 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Рубидий, Rb	43.9 мкг	~
Селен, Se	0.776 мкг	55 мкг	1.4%	2%	7088 г
Стронций, Sr	11.64 мкг	~
Фтор, F	22.06 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	18132 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	7%	1992 г
Цинк, Zn	0.4305 мг	12 мг	3.6%	5%	2787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.092 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.451 г	от 4.7 до 16.8 г	9.6%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.917 мг	~
Кампестерол	0.93 мг	~
Стигмастерол	0.372 мг	~
бета Ситостерол	14.132 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.79 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.624 г	min 16.8 г	15.6%	21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.803 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.335 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленый со сметаной составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.7 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Салат зеленый со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 104 %, калием - 12,7 %, кремнием - 105,6 %, йодом - 84,5 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Салат зеленый со сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленый со сметаной, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе