Рецепт Курица запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая

Курица 2 кат. (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец душистый, молотый 2 г
Приправа Maggi Букет приправ для курицы [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 17.5% 313 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.2% 596 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3082 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.8% 1146 г
Витамин В4, холин 84.55 мг 500 мг 16.9% 9.3% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 9.9% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 17.2% 317 г
Витамин В9, фолаты 4.934 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8107 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 11.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6550 г
Витамин Н, биотин 11.425 мкг 50 мкг 22.9% 12.5% 438 г
Витамин РР, НЭ 15.0439 мг 20 мг 75.2% 41.2% 133 г
Ниацин 8.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.88 мг 2500 мг 11.3% 6.2% 884 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 2% 2720 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1576 г
Натрий, Na 1038.64 мг 1300 мг 79.9% 43.7% 125 г
Сера, S 217.1 мг 1000 мг 21.7% 11.9% 461 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 14.5% 377 г
Хлор, Cl 1551.72 мг 2300 мг 67.5% 36.9% 148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 6% 920 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Кобальт, Co 14.373 мкг 10 мкг 143.7% 78.7% 70 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1% 5525 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 5.6% 972 г
Молибден, Mo 8.415 мкг 70 мкг 12% 6.6% 832 г
Селен, Se 14.493 мкг 55 мкг 26.4% 14.4% 379 г
Фтор, F 148.57 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2692 г
Хром, Cr 10.28 мкг 50 мкг 20.6% 11.3% 486 г
Цинк, Zn 2.4595 мг 12 мг 20.5% 11.2% 488 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 2.236 г ~
Лизин 2.088 г ~
Метионин 0.7 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.167 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.437 г ~
Аспарагиновая кислота 2.285 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.953 г ~
Глутаминовая кислота 4.398 г ~
Пролин 1.167 г ~
Серин 1.167 г ~
Тирозин 0.921 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.788 г от 4.7 до 16.8 г 38% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.406 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.548 г min 16.8 г 27.1% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.639 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.879 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая составляет 182,7 кКал.

  • Порция = 163 гр (297.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.7 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ

Курица запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 75,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 67,5 %, кобальтом - 143,7 %, молибденом - 12 %, селеном - 26,4 %, хромом - 20,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Курица запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая, калорийность 182,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы