Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый 2 г
Томатные концентраты и соусы 10 г
Способ приготовления

потушить лук немного, затем перемешать с капустой дать немного капусте пропарится минут 5 посолить , поперчить и минут 5 еще потомить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.4% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.4% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 13% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 1% 32143 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 7% 4865 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 5.7% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 12% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 17.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.894 мкг 400 мкг 2.5% 8.4% 4043 г
Витамин C, аскорбиновая 38.29 мг 90 мг 42.5% 142.1% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 21930 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 172.2% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.826 мг 20 мг 4.1% 13.7% 2421 г
Макроэлементы
Калий, K 276.27 мг 2500 мг 11.1% 37.1% 905 г
Кальций, Ca 46.1 мг 1000 мг 4.6% 15.4% 2169 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 13% 2574 г
Натрий, Na 200.37 мг 1300 мг 15.4% 51.5% 649 г
Сера, S 41.77 мг 1000 мг 4.2% 14% 2394 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 15.1% 2247 г
Хлор, Cl 326.08 мг 2300 мг 14.2% 47.5% 705 г
Микроэлементы
Бор, B 196.7 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 12% 2817 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 6.7% 5068 г
Кобальт, Co 3.341 мкг 10 мкг 33.4% 111.7% 299 г
Марганец, Mn 0.1802 мг 2 мг 9% 30.1% 1110 г
Медь, Cu 78.31 мкг 1000 мкг 7.8% 26.1% 1277 г
Молибден, Mo 8.829 мкг 70 мкг 12.6% 42.1% 793 г
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 22541 г
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 29851 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 29.4% 1139 г
Цинк, Zn 0.4711 мг 12 мг 3.9% 13% 2547 г

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,5 %, витамином K - 51,5 %, калием - 11,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 33,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги